Рулет с бананом — невероятно нежный и аппетитный десерт, достойная альтернатива торту. Это отличное дополнение к чашечке чая или кофе, а если красиво его оформить, то можно получить замечательное украшение на праздничный стол.
Приготовление не требует особой кулинарной практики и затрат по времени. Следуя данному пошаговому рецепту рулета с бананом, вы получите безумно вкусный, в меру сладкий десерт, который оценят не только дети, но и взрослые. Огромным плюсом этого лакомства является то, что выпекать его можно круглый год. В качестве наполнения можно использовать не только смешанный крем, но и масляный или заварной, густое варенье или джем, мед или сгущенку — все на ваш вкус. Каждый раз меняя начинку, вы меняете вкусовую составляющую и создаете что-то новое.
Попробуйте приготовить бисквитный рулет с бананом, радуйте своих родных и близких, и обязательно делитесь своими впечатлениями!
Как приготовить Рулет с бананом? Пошаговый рецепт с фото занимает 1 час 45 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты:
- Бисквит
- 4 штуки
- 80 грамм
- 80 грамм
- вода3 столовых ложки
- Начинка
- 250 грамм
- 2 столовых ложки
- 5 грамм
- 2 штуки
Как приготовить банановый рулет:
1. Первым делом разделяем яйца на белки и желтки.
2. Белки взбиваем при помощи миксера до устойчивых крепких пиков.
3. Далее взбиваем желтки и добавляем сахар. Масса должна посветлеть и увеличится в объеме.После, продолжаем взбивать постепенно вливая воду. Это необходимо для большей эластичности бисквита.
4. К желтковой смеси просеиваем муку и хорошенько вмешиваем ее.
5. Затем добавляем белки и аккуратно перемешиваем до однородности. Должно получится пышное и воздушное тесто.
6. Противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности.
7. Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 15 минут. Готовность проверяем при помощи зубочистки или деревянной палочки.
8. С готового бисквитного коржа, еще горячего, аккуратно снимаем лист на котором он выпекался и перекладываем на другой лист пергамента или на чистое полотенце и сворачиваем его в рулет. В таком положении оставляем его остывать.
9. Готовим крем. Для этого в глубокой миске смешиваем сметану, ванильный и белый сахар. Тщательно перемешиваем.
10. Разворачиваем бисквит и равномерно распределяем сметанный крем.
11. С одного края укладываем очищенный банан и сворачиваем в рулет.Заворачиваем его в пергамент или в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
12. Остатками сметанного крема смазываем рулет сверху и по желанию можно притрусить шоколадной стружкой.Или же можно украсить его шоколадной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.
13. Рулет с бананом получается воздушным и нежным. А еще он очень красивый в разрезе. Приятного чаепития!
