Рулет с бананом
Рулет с бананом — невероятно нежный и аппетитный десерт, достойная альтернатива торту. Это отличное дополнение к чашечке чая или кофе, а если красиво его оформить, то можно получить замечательное украшение на праздничный стол.
Приготовление не требует особой кулинарной практики и затрат по времени. Следуя данному пошаговому рецепту рулета с бананом, вы получите безумно вкусный, в меру сладкий десерт, который оценят не только дети, но и взрослые. Огромным плюсом этого лакомства является то, что выпекать его можно круглый год. В качестве наполнения можно использовать не только смешанный крем, но и масляный или заварной, густое варенье или джем, мед или сгущенку — все на ваш вкус. Каждый раз меняя начинку, вы меняете вкусовую составляющую и создаете что-то новое.
Попробуйте приготовить бисквитный рулет с бананом, радуйте своих родных и близких, и обязательно делитесь своими впечатлениями!
Ингредиенты:
- Бисквит
- 4 штуки
- 80 грамм
- 80 грамм
- вода3 столовых ложки
- Начинка
- 250 грамм
- 2 столовых ложки
- 5 грамм
- 2 штуки
Как приготовить рулет с бананом
1. Разделение яиц
Первым делом разделяем яйца на белки и желтки.
2. Взбивание белков
Белки взбиваем при помощи миксера до устойчивых крепких пиков.
3. Взбивание желтков с сахаром
Далее взбиваем желтки и добавляем сахар. Масса должна посветлеть и увеличится в объеме.
После, продолжаем взбивать постепенно вливая воду. Это необходимо для большей эластичности бисквита.
4. Добавление муки
К желтковой смеси просеиваем муку и хорошенько вмешиваем ее.
5. Добавление белков и замешивание теста
Затем добавляем белки и аккуратно перемешиваем до однородности. Должно получится пышное и воздушное тесто.
6. Подготовка противня
Противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности.
7. Выпекание бисквита
Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку выпекаться на 15 минут.
Готовность проверяем при помощи зубочистки или деревянной палочки.
8. Формирование рулета
С готового бисквитного коржа, еще горячего, аккуратно снимаем лист на котором он выпекался и перекладываем на другой лист пергамента или на чистое полотенце и сворачиваем его в рулет.
В таком положении оставляем его остывать.
9. Приготовление крема
Готовим крем. Для этого в глубокой миске смешиваем сметану, ванильный и белый сахар. Тщательно перемешиваем.
10. Нанесение крема
Разворачиваем бисквит и равномерно распределяем сметанный крем.
11. Добавление банана и формирование рулета
С одного края укладываем очищенный банан и сворачиваем в рулет.
Заворачиваем его в пергамент или в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 20-30 минут.
12. Украшение рулета
Остатками сметанного крема смазываем рулет сверху и по желанию можно притрусить шоколадной стружкой. Или же можно украсить его шоколадной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой.
13. Подача рулета
Рулет с бананом получается воздушным и нежным. А еще он очень красивый в разрезе.
Приятного чаепития!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Ароматная закуска с зеленью и перцем, идеальный вариант для праздничного стола.
Мягкий домашний рулет с ванилью из простых ингредиентов.
Быстрая и ароматная закуска с чесноком и зеленью.
Бисквитный рулет с ягодным джемом и воздушным сметанным кремом.
Закуска из плавленых сырков с начинкой из авокадо, яиц и крабовых палочек.
Очень аппетитный и вкусный, ароматный рулет не оставит равнодушным никого.