Капуска
Капуска – это безумно вкусное блюдо турецкой кухни, название которого пошло от слова капуста. Ингредиенты данного блюда доступны каждой семье. Само по себе блюдо очень сытное, хоть и не содержит большого количества продуктов. Основными ингредиентами является говяжий фарш и капуста, которые отлично сочетаются между собой. При приготовлении такого блюда не возникает никаких сложностей. Капуска может подаваться как основное блюдо на обед или на ужин.
Попробуйте приготовить простое блюдо турецкой кухни по данному пошаговому рецепту и делитесь своими впечатлениями.
Ингредиенты:
- 800 грамм
- 400 грамм
- 300 грамм
- 150 грамм
- 2 зубчика
- 2 столовых ложки
- 1 чайная ложка
- 1/2 чайных ложки
- 1/2 чайных ложки
- 1/3 чайных ложки
- 1 чайная ложка
- 2 столовых ложки
- вода500 миллилитров
Пошаговый рецепт приготовления капуски
1. Обжарка лука
Первым делом на хорошо разогретую сковороду выливаем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем 150 грамм мелко нарезанного лука на среднем огне примерно 4 минут.
2. Добавление фарша
После чего отправляем к луку 400 грамм говяжьего фарша и продолжаем жарить на протяжении 5 минут.
3. Приправы и томатная паста
Добавляем на сковороду пропущенный через пресс чеснок 2 зубчика, 2 столовые ложки томатной пасты, по одной чайной ложки сладкой паприки и соли, по пол чайной ложки черного перца и сушеной мяты, и треть чайной ложки перца чили. Всё это перемешиваем и обжариваем ещё 1-2 минуты.
4. Добавление помидоров
Далее добавляем 300 грамм помидоров, очищенных от кожицы и нарезанных небольшими кубиками, перемешиваем и обжариваем одну минуту.
5. Добавление капусты и воды
Теперь отправляем на сковороду 800 грамм свежей капусты, нарезанной произвольно, и заливаем это всё полу-литром горячей воды и доводим до кипения.
6. Тушение под крышкой
Накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне на протяжении 40 минут, периодически помешивая.
7. Подача блюда
Ароматная и вкусная капуска готова.
Подавать блюдо можно со сметаной и зеленью.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежные мясные котлеты в обертке из бекона, запеченные до золотистой корочки. Сытно, сочно и невероятно аппетитно.
Наваристый бешбармак из говядины с тонкой лапшой и репчатым луком. Сытное блюдо для сытного обеда.
Традиционное филиппинское рагу из говядины с картофелем. Сытный обед для всей семьи.
Классические болгарские перцы с мясным фаршем и рисом в нежной томатно-сметанной заливке.
Сочное мясо с картофелем под золотистой сырной корочкой. Классика для праздничного стола.
Горячие лепешки с картофельно-мясной начинкой. Вкусный и бюджетный ужин из простых продуктов.