Пошаговые рецепты

Кокосовый чизкейк

Кокосовый чизкейк
4.5 / 5 (2 голосов)
Способ приготовления: Запекать / Настаивать
География кухни: Американская / Европейская
Кухонная техника: Духовка
Автор:
Описание блюда:

Чизкейк входит в пятерку самых популярных десертов в мире и давно стал классикой. Существует множество различных видов и вариантов этого деликатеса, и один из них — кокосовый чизкейк. Нежный сливочно-сырный десерт непременно придется по вкусу как детям, так и взрослым. Он бесспорно будет настоящим украшением не только праздничного стола, но и душевных поседелок с друзьями.

Время приготовления 1 ч 30 мин
Сложность рецептаСредняя
Количество8 порций
Печатать
Ингредиенты:

Пошаговый рецепт "Кокосовый чизкейк"

Кокосовый чизкейк 1 шаг1. Если у вас целый кокос, то его нужно открыть, просверлив 2 дырки.
Кокосовый чизкейк 2 шаг2. Отфильтровать кокосовое молоко.
Кокосовый чизкейк 3 шаг3. Кокос положить в пакет, ударить по нему молотком. Вытащить начинку. Очистить мякоть от кожуры.
Кокосовый чизкейк 4 шаг4. Смолоть мякоть в блендере (или натереть на терке).
Кокосовый чизкейк 5 шаг5. Печенье размолоть в крошку (блендер или терка).
Кокосовый чизкейк 6 шаг6. Масло растопить и добавить к печенью. Можно добавить немного какао, что бы было потемнее.
Кокосовый чизкейк 7 шаг7. Хорошо перемешать, переложить в разъемную форму, утрамбовать. Поставить форму в холод.
Кокосовый чизкейк 8 шаг8. Сливочный сыр перемешать с сахаром.
Кокосовый чизкейк 9 шаг9. Добавить яйца по одному, перемешать.
Кокосовый чизкейк 10 шаг10. Добавить кокосовое молоко, перемешать.
Кокосовый чизкейк 11 шаг11. Ананас порезать маленькими кусочками.
Кокосовый чизкейк 12 шаг12. Добавить кокосовую стружку и ананас в сырную массу, перемешать.
Кокосовый чизкейк 13 шаг13. Переложить сырную массу в форму с печеньем.
Кокосовый чизкейк 14 шаг14. Выпекается чизкейк на водяной бане, так как пар делает десерт более воздушным и нежным. Для этого нужно плотно обернуть дно и борты формы фольгой, чтобы вода не просочилась внутрь.
Кокосовый чизкейк 15 шаг15. Поставьте форму в противень с высокими бортами и наполните его водой. Выпекать в течение часа при температуре 180°С.
Кокосовый чизкейк 16 шаг16. Готовый чизкейк посыпать кокосовой стружкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.
17. Ингредиенты указаны для формы 21-22 см в диаметре.
Пошаговый рецепт "Кокосовый чизкейк" на праздничный стол, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному десерту, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий