Пошаговые рецепты

Кокосовый чизкейк

Кокосовый чизкейк
4.3 / 5 (3 голосов)
Способ приготовления: Запекать / Настаивать
География кухни: Американская / Европейская
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Чизкейк входит в пятерку самых популярных десертов в мире и давно стал классикой. Существует множество различных видов и вариантов этого деликатеса, и один из них — кокосовый чизкейк. Нежный сливочно-сырный десерт непременно придется по вкусу как детям, так и взрослым. Он бесспорно будет настоящим украшением не только праздничного стола, но и душевных поседелок с друзьями.

Как приготовить Кокосовый чизкейк? Пошаговый рецепт с фото занимает 1 час 30 минут.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

237килокалорий
Белки: 4.7 г
Жиры: 14.97 г
Углеводы: 20.79 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
1 час 30 минут
— активное время: 1 час 30 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
8 порций

Пошаговый рецепт Кокосовый чизкейк

Кокосовый чизкейк фото 1 шага рецепта1. Если у вас целый кокос, то его нужно открыть, просверлив 2 дырки.
Кокосовый чизкейк фото 2 шага рецепта2. Отфильтровать кокосовое молоко.
Кокосовый чизкейк фото 3 шага рецепта3. Кокос положить в пакет, ударить по нему молотком. Вытащить начинку. Очистить мякоть от кожуры.
Кокосовый чизкейк фото 4 шага рецепта4. Смолоть мякоть в блендере (или натереть на терке).
Кокосовый чизкейк фото 5 шага рецепта5. Печенье размолоть в крошку (блендер или терка).
Кокосовый чизкейк фото 6 шага рецепта6. Масло растопить и добавить к печенью. Можно добавить немного какао, что бы было потемнее.
Кокосовый чизкейк фото 7 шага рецепта7. Хорошо перемешать, переложить в разъемную форму, утрамбовать. Поставить форму в холод.
Кокосовый чизкейк фото 8 шага рецепта8. Сливочный сыр перемешать с сахаром.
Кокосовый чизкейк фото 9 шага рецепта9. Добавить яйца по одному, перемешать.
Кокосовый чизкейк фото 10 шага рецепта10. Добавить кокосовое молоко, перемешать.
Кокосовый чизкейк фото 11 шага рецепта11. Ананас порезать маленькими кусочками.
Кокосовый чизкейк фото 12 шага рецепта12. Добавить кокосовую стружку и ананас в сырную массу, перемешать.
Кокосовый чизкейк фото 13 шага рецепта13. Переложить сырную массу в форму с печеньем.
Кокосовый чизкейк фото 14 шага рецепта14. Выпекается чизкейк на водяной бане, так как пар делает десерт более воздушным и нежным. Для этого нужно плотно обернуть дно и борты формы фольгой, чтобы вода не просочилась внутрь.
Кокосовый чизкейк фото 15 шага рецепта15. Поставьте форму в противень с высокими бортами и наполните его водой. Выпекать в течение часа при температуре 180°С.
Кокосовый чизкейк фото 16 шага рецепта16. Готовый чизкейк посыпать кокосовой стружкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.
17. Ингредиенты указаны для формы 21-22 см в диаметре.
Похожие рецепты:
Ананасы в шоколаде
Ананасы в шоколаде
25 минут
2
5 ингредиентов
4.7
Манник
Манник
1 час
0
8 ингредиентов
5
Ирис
Ирис
1 час 20 минут
0
5 ингредиентов
4.7
Миндаль с корицей
Миндаль с корицей
1 час 15 минут
0
5 ингредиентов
3.2
Шоколадные трюфели
Шоколадные трюфели
1 час
0
4 ингредиента
4.5
Шоколадные пирожные
Шоколадные пирожные
3 часа 10 минут
0
1 ингредиент
4
Оставить комментарий