Ирис — любимое многими лакомство, вкус которого напоминает о детстве. Этот тягучий, ароматный десерт с ярко выраженным шоколадным вкусом непременно понравится и детям, и взрослым, особенно если учитывать, что в составе данной ириски есть орешки. Ириски, приготовленные в домашних условиях, непременно будут пользоваться популярностью и во время обычных домашних посиделок в компании друзей, и во время праздничного застолья, поскольку эти маленькие конфеты можно использовать не только по их прямому назначению, но и для украшения тортов, желе или мороженого, к примеру.
Как приготовить Ирис? Пошаговый рецепт занимает 1 час 20 минут.
Ингредиенты:
- 3/4 стакана
- 3/4 стакана
- миндаль (нарезанный)55 грамм
- 3/4 стакана
- 1/8 чайных ложки
Время:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час 20 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
12 порций
Пошаговый рецепт Ирис
1. В кастрюльку с толстым дном переложите масло, всыпьте сахар и соль, после чего поставьте ее на плиту. Варите, помешивая, пока смесь не закипит. Далее варите до тех пор, пока получившаяся смесь не потемнеет до шоколадного цвета, а ее температура не будет 137 градусов. Не забывайте периодически помешивать смесь, чтоб она не пригорела.
2. Выложите на противень фольгу или пергамент для выпекания.
3. Перелейте ирис на заготовленный противень, после чего посыпьте сверху шоколадом. Дождитесь, пока шоколад подтает, после чего, используя нож или лопатку, разровняйте его. Посыпьте сверху орешками и слегка вдавите их в шоколад.
4. Поставьте ирис в холодильник, чтоб он десерт затвердел. Перед подачей разломайте его на кусочки.
Похожие рецепты:
Миндаль с корицей
1 час 15 минут
0
5 ингредиентов
3.2
Шоколадные трюфели
1 час
0
4 ингредиента
4.5
Шоколадные пирожные
3 часа 10 минут
0
1 ингредиент
4
Имбирные человечки
30 минут
0
12 ингредиентов
4.5
Сахарное печенье
3 часа
0
7 ингредиентов
3.5
Карамелизированые яблоки
20 минут
0
5 ингредиентов
5