Эгг-ног — традиционный американский алкогольный напиток, который обычно подают к столу на новогодний и рождественский столы. Впрочем, порадовать себя этим коктейлем можно и в любое другое время года. Несмотря на то, что в составе коктейля есть ром, его вкус почти не чувствуется и теряется на фоне молока, корицы и мускатного ореха, делая их при этом насыщеннее и глубже.
Приготовить эгг-ног в домашних условиях не составит труда, даже если предстоит это делать впервые. Однако насладиться напитком можно будет лишь на следующий день после приготовления, поскольку эгг-ногу необходимо настояться.
Как приготовить Эгг-ног? Пошаговый рецепт занимает 30 минут.
Ингредиенты:
- 4 стакана
- 12 штук
- 1 1/2 стакана
- 2 1/2 стакана
- 4 стакана
- 5 штук
- 2 1/2 чайных ложки
- 1 чайная ложка
- 1/2 чайных ложки
Время:
30 минут
— активное время: 30 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
12 порций
Пошаговый рецепт Эгг-ног
1. Смешайте молоко с гвоздикой, половиной чайной ложки экстракта ванили и корицей в небольшой кастрюльке и поставьте ее на маленький огонь. Доведите до кипения.
2. В глубокой посудине смешайте яичные желтки с сахаром, используя блендер. Когда масса приобретет однородную консистенцию, начните постепенно добавлять молочную смесь. Перемешайте все и перелейте в кастрюлю, после чего поставьте ее на средний огонь и варите около трех минут, не доводя до кипения. Далее смесь необходимо процедить, чтоб извлечь гвоздику, и дать напитку настояться около часа в прохладном месте.
3. Влейте в остывший эгг-ног ром, сливки, добавьте 2 чайных ложки ванильного экстракта и мускатный орех. Перемешайте, после чего поставьте напиток в холодильник на ночь.
Похожие рецепты:
Пунш из арбуза
20 минут
0
2 ингредиента
3.8
Холодный ирландский кофе
10 минут
1
6 ингредиентов
4.3
Бразильский мохито
10 минут
0
7 ингредиентов
4.2
Глинтвейн по-немецки
45 минут
0
5 ингредиентов
4.5
Рождественский глинтвейн
0
8 ингредиентов
4.6
Сладкий пунш
25 минут
1
6 ингредиентов
4