Пошаговые рецепты

Эгг-ног

Эгг-ног
4 / 5 (3 голосов)
Способ приготовления: Варить / Настаивать
География кухни: Американская
Кухонная техника: Блендер
На праздник: Новый Год / Рождество
Автор:

Эгг-ног — традиционный американский алкогольный напиток, который обычно подают к столу на новогодний и рождественский столы. Впрочем, порадовать себя этим коктейлем можно и в любое другое время года. Несмотря на то, что в составе коктейля есть ром, его вкус почти не чувствуется и теряется на фоне молока, корицы и мускатного ореха, делая их при этом насыщеннее и глубже.

Приготовить эгг-ног в домашних условиях не составит труда, даже если предстоит это делать впервые. Однако насладиться напитком можно будет лишь на следующий день после приготовления, поскольку эгг-ногу необходимо настояться.

Ингредиенты:

Время:
30 минут
— активное время: 30 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
12 порций

Пошаговый рецепт Эгг-ног

1. Смешайте молоко с гвоздикой, половиной чайной ложки экстракта ванили и корицей в небольшой кастрюльке и поставьте ее на маленький огонь. Доведите до кипения.
2. В глубокой посудине смешайте яичные желтки с сахаром, используя блендер. Когда масса приобретет однородную консистенцию, начните постепенно добавлять молочную смесь. Перемешайте все и перелейте в кастрюлю, после чего поставьте ее на средний огонь и варите около трех минут, не доводя до кипения. Далее смесь необходимо процедить, чтоб извлечь гвоздику, и дать напитку настояться около часа в прохладном месте.
3. Влейте в остывший эгг-ног ром, сливки, добавьте 2 чайных ложки ванильного экстракта и мускатный орех. Перемешайте, после чего поставьте напиток в холодильник на ночь.

Похожие рецепты:
Пунш из арбуза
Пунш из арбуза
20 минут
0
2 ингредиента
4.3
Холодный ирландский кофе
Холодный ирландский кофе
10 минут
1
7 ингредиентов
4.7
Бразильский мохито
Бразильский мохито
10 минут
0
7 ингредиентов
4.8
Глинтвейн по-немецки
Глинтвейн по-немецки
45 минут
0
6 ингредиентов
4.5
Рождественский глинтвейн
Рождественский глинтвейн
0
8 ингредиентов
4.6
Сладкий пунш
Сладкий пунш
1
7 ингредиентов
4
Оставить комментарий