Бейлиз

4.3 / 5 (3 голосов)

Категории: Напитки / Алкогольные напитки

Способ приготовления: Настаивать

География кухни: Ирландская

На праздник: 8 марта / День влюбленных / Новый Год / Хэллоуин

Бейлиз — популярный и знаменитый ирландский сливочный ликер. Входит в ТОП 10 самых продаваемых алкогольных напитков по всему миру. Он обладает изумительным ароматом и мягким сливочным вкусом.

Домашний ликер получается не таким плотным по консистенции, но по вкусовым качествам практически ни чем не уступает оригиналу, и ко всему не очень сложный в приготовлении. Бейлиз можно употреблять как самостоятельный напиток или же использовать для пропитки коржей, оформления десертов, а так же в качестве добавки к мороженному, к кофе или коктейлю.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

234килокалории

Белки: 3.87 г

Жиры: 6.89 г

Углеводы: 18.72 г

Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

водка
(ирландский виски)

0.5 литра
сгущенное молоко

1 банка
сливки 10%

400 миллилитров
кофе растворимый

1 столовая ложка
ванильный сахар

2 столовых ложки
яичный желток

4 штуки

Время:

5 дней 30 минут

— активное время: 10 минут

— подготовка: 20 минут

— настаивать: 5 дней

Сложность рецепта

Средняя

Количество

6 порций

Пошаговый рецепт Бейлиз

1. При помощи миксера или блендера взбить до однородности сгущенное молоко, желтки и ванильный сахар.

2. В полученную массу добавить кофе (прямо в гранулах) и перемешать.

3. Понемногу влить сливки, хорошо взбить.

4. Добавить водку (виски) и тщательно перемешать. Полученную смесь перелить в бутылку и поместить в холодильник.

5. Напиток оставить в холодильнике на 3-5 дней для того, чтоб он настоялся. Необходимо периодически встряхивать бутылку, потому как может выделяться осадок, что зависит от качества используемых сливок и сгущенного молока.

Похожие рецепты: