Пошаговые рецепты

Пицца классическая

Пицца классическая
4.3 / 5 (27 голосов)
Категории: Выпечка / Пицца
Назначение: На обед / На ужин
Способ приготовления: Запекать / Настаивать / Тушить
География кухни: Итальянская
Кухонная техника: Блендер / Духовка

Классическая пицца — это истинное воплощение итальянской кулинарной магии. Это блюдо, которое завораживает своим аппетитным внешним видом и неповторимым ароматом. Она представляет собой сочное, тонкое тесто, покрытое томатным соусом и щедро украшенное разнообразной начинкой.

Один из главных компонентов пиццы — томатный соус, приготовленный из свежих помидоров, ароматных специй и оливкового масла. Он добавляет яркость и кислинку, а также служит основой для насыщенной начинки. Начинка — это то, что делает каждую пиццу уникальной. Она может включать разнообразные ингредиенты, такие как свежие овощи, сочные кусочки мяса, ароматные травы и различные виды сыра. Все эти компоненты сочетаются в гармоничный ансамбль, создавая баланс вкусов и текстур.

Пицца — это блюдо, которым можно наслаждаться в любое время и в любой компании. Она подходит как для семейных посиделок, так и для встреч с друзьями. Попробуйте приготовить классическую пиццу по данному пошаговому рецепту и делитесь своими впечатлениями.

Как приготовить Пицца классическая? Пошаговый рецепт с фото занимает 1 час 45 минут.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

207килокалорий
Белки: 7.48 г
Жиры: 9.12 г
Углеводы: 23.57 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
1 час 45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 30 минут
— настаивать: 1 час
Сложность рецепта
Средняя
Количество
4 порции

Пошаговый рецепт классической пиццы

Пицца классическая фото 1 шага рецепта1. Первым делом в большой миске смешиваем 300 грамм воды, 3 чайные ложки дрожжей, 1,5 чайных ложки соли, 2 чайных ложки сахара, 4 столовых ложки оливкового масла. Перемешиваем при помощи венчика.
Пицца классическая фото 2 шага рецепта2. Затем постепенно добавляем 500 грамм муки. Сначала перемешиваем венчиком, а потом руками до образования мягкого теста (по необходимости можно добавить ещё немного муки).
Вымешиваем тесто в течение 5-7 минут, чтоб оно стало эластичным и гладким. Для удобства это можно сделать на столе, предварительно присыпав его мукой.
Пицца классическая фото 3 шага рецепта3. Перекладываем тесто обратно миску и накрываем его чистым полотенцем и оставляем на 40-60 минут, пока оно не увеличиться в размере.
Пицца классическая фото 4 шага рецепта4. Пока тесто настаивается переходим к приготовлению соуса, для этого смешиваем в блендере 200 грамм помидоров, 2-3 зубчика чеснока, специй по вкусу, соль и оливкового масло и взбейте до образования однородного соуса.
Пицца классическая фото 5 шага рецепта5. Потом выливаем соус на сухую разогретую сковороду и доводим его до кипения. Тушим 3-4 минуты, чтоб масса стала густой.
Пицца классическая фото 6 шага рецепта6. Далее подготовим начинку: пол банки маслин нарезаем кружочками, 2 средних помидора нарезаем колечками, 200 грамм твёрдого сыра натираем на крупной тёрке и нарезаем 200 грамм колбасы.
Пицца классическая фото 7 шага рецепта7. Теперь возвращаемся к тесту, делим его на две части. Мы будем работать с одной половинкой, но если у вас большой противень тесто можно не разделять. Присыпаем поверхность мукой и раскатываем тесто до желаемого размера и толщины.
Пицца классическая фото 8 шага рецепта8. Формочку для пиццы или противень смазываем растительным маслом (или застилаем пергаментом для выпечки), переносим тесто на формочку.
Пицца классическая фото 9 шага рецепта9. Равномерно наносим томатный соус на тесто и посыпаем сыром.
Пицца классическая фото 10 шага рецепта10. Затем на заготовку выкладываем колбасу, помидоры и маслины.
Пицца классическая фото 11 шага рецепта11. Отправляем пиццу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10-15 минут (если тесто толстое, то следует выпекать 25-30 минут). Готовую пиццу перекладываем на доску и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Похожие рецепты:
Пицца в микроволновке
Пицца в микроволновке
10 минут
0
10 ингредиентов
4.8
Пицца на сковороде со сметаной
Пицца на сковороде со сметаной
35 минут
1
10 ингредиентов
3.9
Фруктовая пицца
Фруктовая пицца
30 минут
1
9 ингредиентов
4.5
Пицца с курицей и моцареллой
Пицца с курицей и моцареллой
55 минут
1
3 ингредиента
4.3
Ленивая пицца
Ленивая пицца
30 минут
2
9 ингредиентов
4.5
Пицца «Маргарита»
Пицца «Маргарита»
50 минут
0
11 ингредиентов
4.6
Комментарии 1
Алена
гость: Алена
Здесь можно томатный соус заменить шашлычным или смешать два вида. Получается очень вкусно. И для красоты покрошить зеленый лук. А так все хорошо сочетается и съедается за 5 минут.
Оставить комментарий