Рецепты блюд с оливками
![Рецепты блюд с оливками](/uploads/ingredienty/medium/olivki.jpg)
Описание продукта
Оливки — это овальные плоды многолетнего вечнозелёного дерева, встречающегося на территории Америки, Азербайджана и Португалии.
Они обладают рядом полезных свойств: ускоряют процесс похудения, улучшают работу головного мозга, препятствуют образованию тромбов и повышают уровень гемоглобина в крови человека.
Плоды тёмного цвета обладают характерным мягким вкусом, а зелёные недоспелые — резким привкусом горечи.
В кулинарии, наиболее активно используют именно тёмные плоды оливок, они прекрасно соединяются практически со всеми продуктами питания. Благодаря нейтральному вкусу их добавляют в рыбные и мясные блюда, рулеты, тарталетки, салаты, паштеты и рагу. Так же, плоды не редко становятся основным элементом декора праздничного стола. В средиземноморской кухне можно встретить рецепты десертов, в которых используют оливки. Плоды не только улучшают вкусовые качества, а и придают блюду полезные свойства.
![Канапе с салями и сыром](/uploads/recepty/recept-811-full.jpg)
![Греческий салат с брынзой](/uploads/recepty/recept-576-full.jpg)
![Салат с консервированным тунцом](/uploads/recepty/recept-604-full.jpg)