Рецепты с курагой

Курага – это сушёные плоды абрикоса с кисло-сладким вкусом и мягкой, но упругой текстурой. Благодаря этому она является популярным ингредиентом в различных кулинарных рецептах. На сегодняшний день курагу готовят с помощью специального оборудования, соблюдая определённый уровень влажности и выставляя нужный температурный режим. Этот сухофрукт является хорошим источником клетчатки, витаминов и минеральных веществ, таких как калий, железо, кальций и магний. Они очень полезны для организма и благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы.

Сушёные абрикосы можно употреблять как самостоятельный продукт, а также в качестве начинки для тортов, пирогов, оладьев и конфет. Из неё варят кисели и компоты. В измельчённом виде плоды превращаются в приправы, которыми дополняют запеченное мясо и другие вторые блюда. Продукт добавляют в каши и салаты. Курага хорошо сочетается с орехами и другими сухофруктами. Она широко используется в приготовлении витаминных коктейлей и десертов.