Рецепты блюд с грейпфрутовым соком

Грейпфрутовый сок — это напиток, получаемый путем отжима мякоти плодов субтропического вечнозеленого дерева, рода цитрус — грейпфрута. Отличается кисловато-сладким вкусом, который оттеняется пикантной горчинкой и имеет резко выраженный запах.

Натуральный сок грейпфрута содержит большое количество витаминов, минералов, органических кислот, пектин и другие полезные вещества, которые оказывают благоприятное воздействие на организм. Он способствует очищению кишечника, расщепляет жиры, выводит шлаки, лишнюю жидкость и токсины. Кроме того, это питье укрепляет иммунитет и предотвращает формирование камней в почках. Также облегчает состояние людей, страдающих диабетом, благодаря тому что усиливает действие инсулина. Еще его используют для лечения различных кожных заболеваний.

Грейпфрутовый сок можно использовать как самостоятельный напиток, и как один из компонентов коктейля, смузи, пунша или лимонада. Применяется в приготовлении маринадов для мяса, рыбы или морепродуктов, еще на его основе готовятся некоторые соусы и заправки. Также его иногда добавляют при изготовлении выпечки и десертов.