Рецепты блюд с миндальным молоком

Миндальное молоко является достаточно популярным продуктом растительного происхождения, которое в кулинарии используется наравне с коровьим и соевым молоком. По вкусу это молоко очень напоминает сам миндаль - сладкое, с легким ореховым ароматом. Поскольку миндальное молоко является более полезным чем коровье, то именно его рекомендуется использовать в приготовлении молочных каш или даже брать в качестве основы для приготовления йогуртов.

Миндальное молоко можно купить как в супермаркете, так и приготовить дома - так получится даже полезнее. Для этого необходимо дать сладкому миндалю настояться в посудине с водой, чтоб он стал мягче. Далее содержимое следует измельчить и процедить с помощью марли - и вот миндальное молоко готово.