Домашний кетчуп в соковыжималке
Ароматный, натуральный и полезный кетчуп, приготовленный своими руками, станет отличной альтернативой магазинным соусам. Благодаря сочетанию спелых помидоров, лёгкой сладости мёда и пикантности уксуса, соус получается густым, насыщенным и очень вкусным. Такой кетчуп прекрасно подойдёт к мясным блюдам, картофелю, пасте или станет отличной основой для маринадов и заправок. Его легко приготовить, а результат порадует натуральным вкусом без лишних добавок и консервантов.
Ингредиенты:
- 8 штук
- 1/2 штуки
- 1 чайная ложка
- 2 чайных ложки
- 1 штука
- по вкусу
Как приготовить домашний кетчуп в соковыжималке
1. Подготовка овощей
Тщательно вымойте лук и помидоры, затем пропустите их через соковыжималку.
2. Начало варки соуса
Полученный сок перелейте в кастрюлю, добавьте лавровый лист и поставьте на медленный огонь.
3. Уваривание до загустения
Доведите соус до кипения и варите до загустения.
4. Добавление специй
Введите 2 чайные ложки меда, 1 чайную ложку уксуса и соль по вкусу, перемешайте.
5. Финальная подготовка кетчупа
Достаньте лавровый лист и разлейте готовый кетчуп в стерильные стеклянные банки.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Универсальная томатная заправка с луком и специями.
Универсальный сырный соус на основе молока и сливочного масла.
Легкий диетический соус на оливковом масле готовится в блендере всего за 30 минут.
Классический соус Камберленд с апельсином, лимоном и портвейном.
Яркий вишневый соус с красным вином и гвоздикой.
Терпко-сладкий брусничный соус с корицей и имбирем.