Соевый соус для суши
За несколько последних десятилетий обмен опытом в области международной кулинарии достиг невиданных успехов и положительных результатов. На территории СНГ настолько много домашних умельцев, практикующих блюда Востока, что и представить сложно. Если вы любите готовить суши, то, наверняка, вам понравится пошаговый рецепт соуса для приготовления в домашних условиях. Вы уже знакомы с классическим, терпким вариантом, который подают вместе с роллами в разных заведениях. Настало время повторить его своими руками. Для этого потребуется несколько простых ингредиентов и немного терпения.
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка
- черные бобы100 грамм
- 2 столовых ложки
- 2 столовых ложки
- 2 щепотки
Как приготовить соевый соус своими руками
1. Отваривание бобов
К счастью, для реализации классического рецепта соевого соуса для суши нам не потребуется специальное оборудование, навыки и уникальные ингредиенты. Все можно приобрести в магазине. На первом этапе приготовления следует отварить бобы, и довести их до мягкости. На это может потребоваться от 2 до 3 часов.
2. Измельчение и смешивание
Теперь нужно измельчить бобы, и перемешать их с другими ингредиентами.
3. Кипячение смеси
На последнем этапе доводим смесь до кипения, параллельно перемешивая компоненты.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Кисло-сладкий соус с винным уксусом, который готовится всего за 5 минут.
Универсальный сырный соус на основе молока и сливочного масла.
Легкий диетический соус на оливковом масле готовится в блендере всего за 30 минут.
Традиционная мексиканская сальса с луком и зеленью.
Традиционный японский соус терияки с имбирем и кунжутом.
Тайский соус с арахисом, кокосом и соком грейпфрута — подчеркнет вкус рыбы и сделает блюдо особенным.