Пошаговые рецепты

Тыквенный латте

Тыквенный латте
4.3 / 5 (3 голосов)
Назначение: На завтрак
География кухни: Американская
Способ приготовления: Варить / Запекать
Кухонная техника: Блендер / Духовка / Кофеварка
Автор:

Описание блюда:

Тыквенный латте — это ароматный пряный кофе с тыквенным сиропом, который бодрит и дарит отличное настроение на целый день. Он сочетает в себе крепость и легкую горчинку натурального кофе, сладость тыквы и неповторимый микс специй — корицы, мускатного ореха, гвоздики и бадьяна. По желанию можно усилить пряность кофе, добавив немного имбиря. Вкус самой тыквы практически не ощущается, но она придает напитку густую, кремообразную и нежную консистенцию. А завершает все это тыквенно-кофейное великолепие шапочка из взбитых сливок.

Готовится такое латте достаточно просто и быстро, а готовый результат превзойдет все ваши ожидания. Чтобы процесс приготовления занял считанные минуты, можно заранее запечь сладкий оранжевый овощ и пюрировать его при помощи блендера, или перетереть через сито.

Приготовив его по данному пошаговому рецепту, вы получите пряный, красочный на вид и невероятно вкусный напиток в домашних условиях, ведь ничто так не согревает в холодный серый день, как чашечка горячего и душистого тыквенного латте.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 7.62 г
Жиры: 5.57 г
Углеводы: 8.72 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
131килокалория
Ингредиенты:
Время приготовления
10 минут
(Подготовка 35 минут)
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
1 порция

Пошаговый рецепт пряного тыквенного латте

Тыквенный латте 1 шаг1. Для начала приготовим тыквенный сироп. Для этого очищаем тыкву и нарезаем кубиками среднего размера.
Тыквенный латте 2 шаг2. Выкладываем тыкву в термостойкую форму и отправляем запекаться в разогретую до 200 градусов духовку до мягкости, примерно 20-25 минут.
Тыквенный латте 3 шаг3. Далее готовую тыкву перекладываем в чашу блендера и пюрируем.
Тыквенный латте 4 шаг4. Перекладываем готовое пюре в кастрюлю и добавляем сахар, корицу, гвоздику, мускатный орех и бадьян. Варим на среднем огне, помешивая, 10-12 минут.
Тыквенный латте 5 шаг5. Отфильтровываем полученный сироп через сито.
Тыквенный латте 6 шаг6. Ставим молоко на медленный огонь и не доводя до кипения, энергично взбиваем венчиком до появления пенки. Далее соединяем 50 грамм тыквенного сиропа со вспененным горячим молоком.
Тыквенный латте 7 шаг7. Завариваем кофе удобным вам способом без ароматических добавок. Для данного рецепта не рекомендуется использовать растворимый кофе, так как напиток будет значительно уступать по вкусу приготовленному из свежесмолотых зерен.
Добавляем кофе в молочно-тыквенную смесь и перемешиваем.
Тыквенный латте 8 шаг8. Украшаем тыквенный латте взбитыми сливками и можно подавать. Количество ингредиентов для латте рассчитано на одну порцию (стакан 450 миллилитров). По желанию можно распределить на две меньшие порции.
Комментарии 1
Юлия
гость: Юлия
Мне кажется, это очень вкусно. У тыквы особенный привкус, который хорош и в сладких, и соленых блюдах.
Оставить комментарий