Мясные рулеты на гриле
Мясные рулеты на гриле - очень ароматное, сочное блюдо, которое является идеальным для загородных вечеринок и посиделок во дворе на даче летом. Готовиться это румынское блюдо достаточно быстро - всего 45 минут, а потому оно также идеально подойдет и для тех случаев, когда неожиданно появились гости, а в холодильнике как раз есть подходящие продукты, из которых можно приготовить великолепный обед или ужин.
Мясные рулеты на гриле отлично сочетаются с картофелем, так же запеченным на гриле, с запеченными овощами и салатами из свежих овощей.
Ингредиенты:
- 910 грамм
- околопочечный жир225 грамм
- 1 грамм
- по вкусу
- 3 зубчика
- 4 грамма
- вода30 миллилитров
- 45 миллилитров
- говяжий бульон30 миллилитров
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить мясные рулеты на гриле
1. Смешивание ингредиентов
В средних размеров миске смешайте говядину с околопочечным жиром, пищевой содой, семенами тмина, чесноком, солью, перцем и ягодами можжевельника. Мешайте руками массу на протяжении пятнадцати минут, добавляя небольшое количество воды каждые пять минут.
2. Формирование рулетиков
Разогрейте гриль на максимальную температуру. Смочив руки, начните формировать небольшие рулетики из мяса с приправами. Смажьте каждый небольшим количеством масла.
3. Запекание на гриле
Запекайте рулетики на протяжении 5-10 минут, иногда смазывая смесью говяжьего бульона и масла.
Горячее из говядины с вялеными томатами, чесноком и розмарином для сытного ужина.
Сочный кролик, тушеный в белом вине со сметаной и прованскими травами.
Сытный плов со свининой, морковью и специями.
Нежное мясо в маринаде из соевого соуса, запеченное с сырной корочкой.
Сытная мексиканская кесадилья с телятиной, сыром и овощами в тортилье.
Сочное мясо с цитрусовой ноткой и болгарским перцем, запеченное в глиняном горшочке.