Кролик в винном маринаде
Мясо кролика считается диетическим, именно поэтому любое блюдо с использованием этого вида мяса считается полезным и подходит даже тем, кто придерживается диет или правильного питания. Кролик в белом вине является сытным и питательным блюдом, которое займет почетное место на праздничном столе.
Ингредиенты:
- 1 штука
- 150 грамм
- 1 литр
- 1 столовая ложка
- 2 головки
- 1 пучок
- 250 грамм
- по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления кролика в винном маринаде
1. Маринование кролика в вине
Тушку кролика необходимо замочить в белом вине примерно на 8–10 часов. Используйте для маринования глубокую кастрюлю с толстыми стенками.
2. Добавление бекона
Полоски бекона нарезаем на длинные ломтики и отправляем в кастрюльку с кроликом.
3. Тушение с аджикой
К мясу и бекону добавляем ароматную аджику, после чего ставим кастрюлю на огонь и тушим примерно шестьдесят минут.
4. Добавление прованских трав
Далее добавляем смесь прованских трав и тушим кролика в белом вине еще час.
5. Финальная готовка и подача
После того, как мясо кролика будет готово, добавляем еще травы, зелень петрушки, сметану. Готовое блюдо подаем в глубокой тарелке с соусом. В качестве гарнира подойдет обжаренный картофель или паста.
Приятного аппетита.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
