Мясо кролика считается диетическим, именно поэтому любое блюдо с использованием этого вида мяса считается полезным и подходит даже тем, кто придерживается диет или правильного питания. Кролик в белом вине является сытным и питательным блюдом, которое займет почетное место на праздничном столе.
Ингредиенты:
- 1 штука
- 150 грамм
- белое полусладкое вино1 литр
- 1 столовая ложка
- 2 головки
- 1 пучок
- 250 грамм
- по вкусу
Время:
2 часа 10 минут
— активное время: 2 часа 10 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
6 порций
Пошаговый рецепт Кролик в винном маринаде
1. Тушку кролика необходимо замочить в белом вине примерно на 8–10 часов. Используйте для маринования глубокую кастрюлю с толстыми стенками.
2. Полоски бекона нарезаем на длинные ломтики и отправляем в кастрюльку с кроликом.
3. К мясу и бекону добавляем ароматную аджику, после чего ставим кастрюлю на огонь и тушим примерно шестьдесят минут.
4. Далее добавляем смесь прованских трав и тушим кролика в белом вине еще час.
5. После того, как мясо кролика будет готово, добавляем еще травы, зелень петрушки, сметану. Готовое блюдо подаем в глубокой тарелке с соусом. В качестве гарнира подойдет обжаренный картофель или паста. Приятного аппетита.
Похожие рецепты:
Кролик с розмарином
1 час 40 минут + 20 минут настаивать
1
8 ингредиентов
4.6