Пончики без кефира
Пончики без кефира — это бюджетный вариант излюбленного всеми лакомства, который выручит вас, когда под рукой имеется минимум продуктов, а побаловать близких и друзей чем-то вкусненьким очень хочется. Они поражают своей простотой и вкусом. В меру сладкие и нежные, их можно употреблять как горячими, так и холодными.
Кроме того, готовятся они легко и относительно быстро, на сухих быстродействующих дрожжах и воде, что делает их просто незаменимыми в период поста.
Для покрытия пончиков можно использовать не только сахарную пудру, а и различные виды сиропов и глазури. Все на ваше усмотрение, полная свобода творческого самовыражения!
Румяные и воздушные пончики без кефира станут отличным дополнением к горячим напиткам — чаю, кофе или какао. А дети будут в восторге от этой вкусной и ароматной сладости.
Как приготовить Пончики без кефира? Пошаговый рецепт с фото занимает 1 час 50 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты:
- 500 грамм
- вода320 миллилитров
- 1,5 столовых ложки
- 0,5 столовых ложки
- 5 грамм
- 1 штука
- 0,5 чайных ложки
Как приготовить пончики без кефира на воде
1. В глубокую миску наливаем теплую воду и насыпаем дрожжи. Перемешиваем.
2. Насыпаем 200 грамм муки, перемешиваем до однородной консистенции. Накрываем полотенцем и отставляем в теплое место на 30 минут.
3. Спустя пол часа, в подготовленную опару добавляем сахар и соль. Хорошо перемешиваем.
4. Взбиваем яйцо и добавляем его в нашу смесь. Перемешиваем.
5. По чуть-чуть добавляем оставщуюся муку и замешиваем очень мягкое тесто.
6. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Вымешиваем тесто примерно 5 минут. Оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
7. Формируем из теста комочек, руками смазанными в растительном масле. Ёмкость также смазываем маслом, помещаем тесто и накрываем полотенцем.Ставим в теплое место для подъема теста на 1 час.
8. Спустя 40 минут мнем его и оставляем ещё на 20 минут.
9. Рабочую поверхность смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и делим его на равные части.
10. Скатываем шарики, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 5 минут.
11. Делать в центре шарика дырочки и немного растягиваем тесто.
12. Наливаем растительное масло на сковороду, так чтоб оно покрыло дно плюс 1 сантиметр сверху. Даем ему разогреться.Выкладываем заготовки пончиков в хорошо разогретое масло. И обжариваем их с обеих сторон до образования золотистой корочки.
13. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать остатки масла.Перекладываем изделия на тарелку и, по желанию, посыпаем сахарной пудрой. Пончики готовы! Приятного чаепития!
Видеорецепт
