Пошаговые рецепты

Пончики без кефира

Пончики без кефира
4.3 / 5 (3 голосов)
Категории: Выпечка / Пончики
Назначение: Для детей / К чаю
География кухни: Американская / Европейская
Способ приготовления: Жарить / Настаивать
Автор:

Описание блюда:

Пончики без кефира — это бюджетный вариант излюбленного всеми лакомства, который выручит вас, когда под рукой имеется минимум продуктов, а побаловать близких и друзей чем-то вкусненьким очень хочется. Они поражают своей простотой и вкусом. В меру сладкие и нежные, их можно употреблять как горячими, так и холодными.

Кроме того, готовятся они легко и относительно быстро, на сухих быстродействующих дрожжах и воде, что делает их просто незаменимыми в период поста.

Для покрытия пончиков можно использовать не только сахарную пудру, а и различные виды сиропов и глазури. Все на ваше усмотрение, полная свобода творческого самовыражения!

Румяные и воздушные пончики без кефира станут отличным дополнением к горячим напиткам — чаю, кофе или какао. А дети будут в восторге от этой вкусной и ароматной сладости.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 5.8 г
Жиры: 3.98 г
Углеводы: 41.77 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
224килокалории
Ингредиенты:
Время приготовления
20 минут
(Подготовка 1 час 30 минут)
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
4 порции

Как приготовить пончики без кефира на воде

Пончики без кефира 1 шаг1. В глубокую миску наливаем теплую воду и насыпаем дрожжи. Перемешиваем.
Пончики без кефира 2 шаг2. Насыпаем 200 грамм муки, перемешиваем до однородной консистенции. Накрываем полотенцем и отставляем в теплое место на 30 минут.
Пончики без кефира 3 шаг3. Спустя пол часа, в подготовленную опару добавляем сахар и соль. Хорошо перемешиваем.
Пончики без кефира 4 шаг4. Взбиваем яйцо и добавляем его в нашу смесь. Перемешиваем.
Пончики без кефира 5 шаг5. По чуть-чуть добавляем оставщуюся муку и замешиваем очень мягкое тесто.
Пончики без кефира 6 шаг6. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Вымешиваем тесто примерно 5 минут. Оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
Пончики без кефира 7 шаг7. Формируем из теста комочек, руками смазанными в растительном масле. Ёмкость также смазываем маслом, помещаем тесто и накрываем полотенцем.
Ставим в теплое место для подъема теста на 1 час.
Пончики без кефира 8 шаг8. Спустя 40 минут мнем его и оставляем ещё на 20 минут.
Пончики без кефира 9 шаг9. Рабочую поверхность смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто и делим его на равные части.
Пончики без кефира 10 шаг10. Скатываем шарики, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 5 минут.
Пончики без кефира 11 шаг11. Делать в центре шарика дырочки и немного растягиваем тесто.
Пончики без кефира 12 шаг12. Наливаем растительное масло на сковороду, так чтоб оно покрыло дно плюс 1 сантиметр сверху. Даем ему разогреться.
Выкладываем заготовки пончиков в хорошо разогретое масло. И обжариваем их с обеих сторон до образования золотистой корочки.
Пончики без кефира 13 шаг13. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать остатки масла.
Перекладываем изделия на тарелку и, по желанию, посыпаем сахарной пудрой. Пончики готовы! Приятного чаепития!
Оставить комментарий