Рийет из курицы с белыми вином — довольно простой в приготовлении аналог паштета, который отличается легким пряным ароматом. Такая закуска отлично подойдет для бутербродов и канапе, а так же для наполнения тарталеток. Также рийет можно использовать в качестве начинки для холодных рулетов.
Ингредиенты:
- 600 грамм
- 200 миллилитров
- 20 грамм
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
- по вкусу
Время:
2 часа 20 минут
— активное время: 2 часа 20 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
6 порций
Пошаговый рецепт Рийет из курицы с белыми вином
1. Курицу обжарить.
2. Сложить в кастрюлю или мультиварку. Залить вином, добавить соль, специи, лавровый лист.
Тушить 2 часа (маленький огонь, крышка закрыта).
3. Желатин приготовить по инструкции на упаковке.
Залить водой - дождаться пока застынет - подогреть до полного растворения (не кипятить).
4. Курицу разобрать на волокна.
5. Выложить в банку (форму с крышкой), чередуя слои курицы и растопленного желатина.
Поставить в холодильник до застывания.
6. Приятного аппетита.Похожие рецепты:
Паштет из авокадо
15 минут
1
5 ингредиентов
4.4
Паштет из куриной печени с грибами
45 минут
0
7 ингредиентов
4.4
Паштет из куриной печени с морковью
40 минут + 2 часа настаивать
1
6 ингредиентов
4.7