Торт «Снежный пух»
Творожный торт «Снежный пух» — это воздушный и ароматный десерт, в меру сладкий не приторный, который подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой. Готовое изделие выглядит очень аппетитно и празднично.
Когда хочется побаловать близких и гостей вкусненьким, это лакомство придется весьма кстати. Кроме того, готовится он достаточно быстро и может украсить любое чаепитие или праздничный стол.
Несомненным плюсом творожно-лимонного торта является то, что его не нужно выпекать. Лимонное желе придает ему приятную кислинку, а карамелизированная кокосовая стружка — экзотический вкус.
Если нет желания сильно заморачиваться с готовкой, а хочется привнести немного разнообразия, тогда стоит обратить внимание на этот пошаговый рецепт десерта без выпечки «Снежный пух». Такое бесподобное блюдо готовить одно удовольствие, а его нежный лимонный вкус и невесомая текстура понравится любителям легких десертов, и в будущем наверняка нередко будет появляться на вашем столе.
Ингредиенты:
- 180 грамм
- 90 грамм
- вода200 миллилитров
- 200 грамм
- 2 столовых ложки
- 10 грамм
- 350 грамм
- Посыпка
- 20 грамм
- 20 грамм
- 40 грамм
Как приготовить торт «Снежный пух» без выпечки
1. Приготовление лимонного желе
Пакетик лимонного желе заливаем горячей кипяченой водой, 200 миллилитров. Перемешиваем до полного растворения крупинок, оставляем остывать до комнатной температуры.
2. Взбивание творога
Творог взбиваем при помощи блендера до кремообразной массы.
3. Смешивание сметаны и сахара
К сметане добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Хорошо взбиваем миксером.
4. Объединение сметаны и творога
Соединяем сметану и творог. Пропорции можно менять на свой вкус, например взять больше творога и меньше сметаны. Перемешиваем.
5. Добавление желе в массу
В сметанно-творожную массу небольшими частями добавляем лимонное желе и перемешиваем до однородной консистенции.
6. Подготовка формы с печеньем
Застилаем форму (11х25 см) пищевой пленкой и на дно выкладываем печенье.
7. Заливка массы и охлаждение
Вливаем в форму нашу желейную массу и сверху накрываем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник для застывания.
8. Растопка сливочного масла
Тем временем готовим посыпку для десерта. На хорошо разогретую сковороду выкладываем сливочное масло.
9. Жарка сахара и кокоса
Добавляем сахар и кокосовую стружку. Жарим до лёгкой золотистости на небольшом огне, постоянно помешивая.
10. Остывание посыпки
Готовую посыпку остужаем до комнатной температуры.
11. Украшение торта
Спустя час, достаем форму из холодильника. Желейная масса уже начала застывать, но верхний слой ещё немного жидкий. Это отличный момент для того, чтоб притрусить торт посыпкой, так она не будет осыпаться при нарезании.
12. Окончательное охлаждение
Снова накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник до полного застывания, примерно на два часа.
13. Подача
Спустя время, достаем десерт и снимаем пленку. Торт без выпечки готов, нарезаем на порции и можно подавать на стол.
Если вам по какой-то причине не нравится кокосовая стружка, можете заменить ее на измельченные орехи, тертый шоколад или даже ягоды. Можно также использовать любое другое фруктовое желе, которое вам больше нравится.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Торт с рассыпчатым песочным тестом и воздушной сметанной заливкой.
Кокосовый чизкейк с ананасом и сливочным сыром.
Нежный манник на кефире и молоке.
Нежный торт из затяжного печенья со сметаной и фруктами.
Пышный бисквит с орехами, отличный десерт к чаю.
Яркий и необычный торт с цитрусовой ноткой.