Творожный торт «Снежный пух» — это воздушный и ароматный десерт, в меру сладкий не приторный, который подойдет даже тем, кто следит за своей фигурой. Готовое изделие выглядит очень аппетитно и празднично.
Когда хочется побаловать близких и гостей вкусненьким, это лакомство придется весьма кстати. Кроме того, готовится он достаточно быстро и может украсить любое чаепитие или праздничный стол.
Несомненным плюсом творожно-лимонного торта является то, что его не нужно выпекать. Лимонное желе придает ему приятную кислинку, а карамелизированная кокосовая стружка — экзотический вкус.
Если нет желания сильно заморачиваться с готовкой, а хочется привнести немного разнообразия, тогда стоит обратить внимание на этот пошаговый рецепт десерта без выпечки «Снежный пух». Такое бесподобное блюдо готовить одно удовольствие, а его нежный лимонный вкус и невесомая текстура понравится любителям легких десертов, и в будущем наверняка нередко будет появляться на вашем столе.
Как приготовить Торт «Снежный пух»? Пошаговый рецепт с фото занимает 3 часа 30 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты:
- 180 грамм
- 90 грамм
- вода200 миллилитров
- 200 грамм
- 2 столовых ложки
- 10 грамм
- 350 грамм
- Посыпка
- 20 грамм
- 20 грамм
- 40 грамм
Пошаговый рецепт торта «Снежный пух»
1. Пакетик лимонного желе заливаем горячей кипяченой водой, 200 миллилитров. Перемешиваем до полного растворения крупинок, оставляем остывать до комнатной температуры.
2. Творог взбиваем при помощи блендера до кремообразной массы.
3. К сметане добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Хорошо взбиваем миксером.
4. Соединяем сметану и творог. Пропорции можно менять на свой вкус, например взять больше творога и меньше сметаны. Перемешиваем.
5. В сметанно-творожную массу небольшими частями добавляем лимонное желе и перемешиваем до однородной консистенции.
6. Застилаем форму (11х25 см) пищевой пленкой и на дно выкладываем печенье.
7. Вливаем в форму нашу желейную массу и сверху накрываем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник для застывания.
8. Тем временем готовим посыпку для десерта. На хорошо разогретую сковороду выкладываем сливочное масло.
9. Добавляем сахар и кокосовую стружку. Жарим до лёгкой золотистости на небольшом огне, постоянно помешивая.
10. Готовую посыпку остужаем до комнатной температуры.
11. Спустя час, достаем форму из холодильника. Желейная масса уже начала застывать, но верхний слой ещё немного жидкий. Это отличный момент для того, чтоб притрусить торт посыпкой, так она не будет осыпаться при нарезании.
12. Снова накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник до полного застывания, примерно на два часа.
13. Спустя время, достаем десерт и снимаем пленку. Торт без выпечки готов, нарезаем на порции и можно подавать на стол.Если вам по какой-то причине не нравится кокосовая стружка, можете заменить ее на измельченные орехи, тертый шоколад или даже ягоды.
Можно также использовать любое другое фруктовое желе, которое вам больше нравится.
