Пошаговые рецепты

Желейный торт

Желейный торт
4.7 / 5 (3 голосов)
Категории: Десерты / Торты
География кухни: Американская
Способ приготовления: Варить / Настаивать
Кухонная техника: Блендер
Автор:

Описание блюда:

Желейный торт представляет собой очень вкусный, буквально тающий во рту десерт, который непременно понравится как детям, так и взрослым. Такое лакомство со свежим, необычным вкусом украсит собой не только обычный будничный стол, но и станет самым заметным блюдом на праздничном столе, приковывая к себе внимание благодаря цветовой гамме и необычной текстуре.

Готовиться желейный торт достаточно просто - нужно лишь измельчить печенье, приготовить крем и желе, однако полакомиться этим десертом можно будет лишь на следующий день, ведь в общей сложности торт должен провести в холодильнике 7 часов.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 5.95 г
Жиры: 15.18 г
Углеводы: 26.47 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
267килокалорий
Ингредиенты:
Время приготовления
55 минут
(Подготовка 40 минут)
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
8 порций

Пошаговый рецепт Желейный торт

1. В первую очередь необходимо измельчить печенье в мелкую крошку. Для этого используйте блендер.
2. Пересыпьте измельченное печенье в глубокую удобную миску и добавьте туда же размягченное предварительно масло и тщательно все перемешайте.
3. Застелите дно разъемной формы пергаментом для выпекания и выложите в нее приготовленную смесь из печенья и масла, тщательно ее утрамбовав и распределив. Поставьте форму в холодильник на тридцать минут.
4. Настало время приготовить крем из желе. Пересыпьте желатин в небольшую кастрюльку и залейте туда же сто миллилитров воды. Дождитесь, пока гранулы разбухнут, после чего поставьте желатин на средний огонь и, периодически помешивая, доведите до полного растворения гранул. Однако следите за тем, чтоб жидкость не была слишком горячей. Дайте желатину остыть.
5. Протрите творог через мелкое ситечко. Смешайте его с сахаром, сметаной и ванильным сахаром. После этого возьмите лайм и отрежьте с его двух сторон по 1/4 части и выжьмите из него сок, примерно должно получиться две столовых ложки. Оставшаяся серединка цитрусового будет использована для украшения.
6. С помощью миксера взбейте творожную смесь, чтоб сахар полностью растворился. После этого начните постепенно добавлять желатин, продолжая медленно взбивать ингредиенты. Получившийся творожный крем перелейте на подготовленный корж из печенья и поставьте форму обратно в холодильник еще на час-два.
7. Приготовьте желе с ароматизатором "Киви", однако количество воды должно быть сто миллилитров. Как только готовое желе остынет, вылейте его сверху на застывший слой из творожного крема и отправляйте торт обратно в холодильник на 5 часов, чтоб каждый слой полностью застыл.
8. Прежде чем подавать готовый желейный торт на стол, извлеките его из формы и переложите на красивое блюдо, после чего украсьте. Для украшения подойдут дольки лайма и веточки мяты.
Пошаговый рецепт желейный торт к чаю, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному десерту, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Комментарии 1
Кира
гость: Кира
Классный рецепт. Я люблю желе в любом виде, а тортики люблю ещё больше. Так что торт-желе - прям находка для меня, к тому же, скоро родственники приедут, хочется удивить.
Спасибо большое за рецепт!
Оставить комментарий