Кролик с розмарином — это низкокалорийное и в то же время очень сытное блюдо, которое позволяет вкусно поесть и при этом сохранить фигуру.
Белое мясо кролика содержит витамины и элементы, которые положительно влияют на организм. При регулярном его употреблении в пищу нормализуется жировой обмен и поддерживается баланс питательных веществ. Благодаря этому его рекомендуют употреблять людям, которые следят за фигурой или хотят избавиться от нескольких килограммов.
Запекание крольчатины один из лучших способов ее приготовления, так как мясо сохраняет все свои полезные свойства, а готовое блюдо имеет неповторимый вкус и аромат. Кроличье мясо сладковатое на вкус, поэтому при мариновании, как правило, не добавляют сахар для усиления вкуса. Но по желанию в маринад можно добавить немного меда, разбавленного в теплой воде.
Рецепт достаточно простой и с ним справятся даже не сильно опытные в кулинарии хозяйки, все, что вам нужно это желание удивить своих близких аппетитным и одновременно полезным блюдом. Такой кролик с розмарином и черри отлично будет смотреться как на праздничном, так и на простом обеденном столе.
Как приготовить Кролик с розмарином? Пошаговый рецепт с фото занимает 2 часа.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Ингредиенты:
- 1 штука
- 1/2 штуки
- 150 грамм
- 2 веточки
- 4 зубчика
- 3 столовых ложки
- по вкусу
- по вкусу
Пошаговый рецепт кролик с розмарином и помидорами черри
1. Тушку кролика необходимо хорошо промыть и порезать на одинаковые порции. Перекладываем мясо в глубокую миску и добавляем соли и перца по вкусу.
2. Лимон тщательно промываем под горячей водой, разрезаем на половинки. Одну половинку откладываем, она нам не понадобиться, а вторую нарезаем на дольки и добавляем к мясу кролика.
3. 4 зубчика чеснока очищаем, нарезаем пластинками и добавляем в миску к кролику.
4. Далее добавляем листочки свежего розмарина, перемешиваем.
5. Вливаем 3-4 столовые ложки оливкового масла и снова все хорошенько перемешиваем. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.
6. Спустя время, жаропрочную форму застилаем пергаментом и выкладываем нарезанное и промаринованное мясо.
7. Помидоры черри промываем, высушиваем и выкладываем в форму сверху на мясо.Отправляем запекаться в разогретую до 160 градусов духовку на полтора часа.
8. Достаем кролика из духовки, выкладываем кусочки мяса на блюдо и по желанию можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!