Кролик с розмарином

Кролик с розмарином
4.6 / 5 (7 голосов)
География кухни: Французская
Способ приготовления: Запекать / Настаивать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Кролик с розмарином — это низкокалорийное и в то же время очень сытное блюдо, которое позволяет вкусно поесть и при этом сохранить фигуру.

Белое мясо кролика содержит витамины и элементы, которые положительно влияют на организм. При регулярном его употреблении в пищу нормализуется жировой обмен и поддерживается баланс питательных веществ. Благодаря этому его рекомендуют употреблять людям, которые следят за фигурой или хотят избавиться от нескольких килограммов.

Запекание крольчатины один из лучших способов ее приготовления, так как мясо сохраняет все свои полезные свойства, а готовое блюдо имеет неповторимый вкус и аромат. Кроличье мясо сладковатое на вкус, поэтому при мариновании, как правило, не добавляют сахар для усиления вкуса. Но по желанию в маринад можно добавить немного меда, разбавленного в теплой воде.

Рецепт достаточно простой и с ним справятся даже не сильно опытные в кулинарии хозяйки, все, что вам нужно это желание удивить своих близких аппетитным и одновременно полезным блюдом. Такой кролик с розмарином и черри отлично будет смотреться как на праздничном, так и на простом обеденном столе.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки: 17.35 г
Жиры: 8.62 г
Углеводы: 0.88 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
151килокалория

Ингредиенты:

Время приготовления
1 час 30 минут
(Подготовка 10 минут)
Сложность рецепта
Легкая
Количество
4 порции

Пошаговый рецепт кролик с розмарином и помидорами черри

Кролик с розмарином 1 шаг1. Тушку кролика необходимо хорошо промыть и порезать на одинаковые порции. Перекладываем мясо в глубокую миску и добавляем соли и перца по вкусу.
Кролик с розмарином 2 шаг2. Лимон тщательно промываем под горячей водой, разрезаем на половинки. Одну половинку откладываем, она нам не понадобиться, а вторую нарезаем на дольки и добавляем к мясу кролика.
Кролик с розмарином 3 шаг3. 4 зубчика чеснока очищаем, нарезаем пластинками и добавляем в миску к кролику.
Кролик с розмарином 4 шаг4. Далее добавляем листочки свежего розмарина, перемешиваем.
Кролик с розмарином 5 шаг5. Вливаем 3-4 столовые ложки оливкового масла и снова все хорошенько перемешиваем. Оставляем мариноваться на 15-20 минут.
Кролик с розмарином 6 шаг6. Спустя время, жаропрочную форму застилаем пергаментом и выкладываем нарезанное и промаринованное мясо.
Кролик с розмарином 7 шаг7. Помидоры черри промываем, высушиваем и выкладываем в форму сверху на мясо.
Отправляем запекаться в разогретую до 160 градусов духовку на полтора часа.
Кролик с розмарином 8 шаг8. Достаем кролика из духовки, выкладываем кусочки мяса на блюдо и по желанию можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии 1
Алёна
гость: Алёна
Очень вкусное блюдо получается, мясо кролика нежное и сочное, но я думаю, что если таким же образом приготовить курицу будет тоже вкусно.
Оставить комментарий