Заправка для салата «Цезарь» с майонезом
Заправка для едва ли не самого известного салата - "Цезарь" - на основе майонеза удивит своим оригинальным вкусом и добавит новых ноток не только салату, но и любому другому блюду. Можно подавать к запеченному мясу или рыбе.
Ингредиенты:
- 2 зубчика
- 1 чайная ложка
- 2 столовых ложки
- 1 чайная ложка
- 1 чайная ложка
- 1 стакан
- сыр пармезан (натертый)60 грамм
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить заправку для салата «Цезарь» с майонезом
1. Приготовление чесночной пасты
Возьмите ступку и измельчите в ней соль с чесноком, чтоб получить пастообразную массу.
2. Смешивание ингредиентов для соуса
В небольшой мисочке перемешайте майонез с анчоусной пастой, лимонным соком, горчицей и вустерширским соусом, после чего добавьте туда же чесночную массу. Перемешайте смесь, чтоб получилась однородная консистенция.
3. Добавление перца и сыра
Всыпьте в миску немного черного перца и натертый сыр.
4. Подача
Перед тем как подавать соус, не забудьте его хорошенько перемешать.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Насыщенная заправка с медом, горчицей и лимонным соком, придает блюду яркий вкус.
Полезная закуска из запеченных баклажанов с овощами в пряной ароматной заправке.
Легкий овощной салат с грецкими орехами, чесноком и перцем чили, идеален для ценителей острого.
Универсальная французская винегретная заправка с винным уксусом.
Острая йогуртовая заправка с горчицей и бальзамическим уксусом.
Нежная заправка с маком, медом и яблочным уксусом, идеальна для салатов.