Йогуртовая салатная заправка
Лёгкий, с пикантной остротой соус отлично сочетается с зеленью и овощами. Особенно уместен он в салате из свежих огурцов и авокадо. Обладает не высокой калорийностью и может участвовать в диетическом меню. Данный рецепт не требует строгого соблюдения точности в наборе составляющих. При желании, можно проявить фантазию и добавить других ингредиентов. Например, добавление свежей зелени, мелко порубленного огурца, придаст заправке летней свежести. В этом случае, соус можно подать не только к салатам, но и как приправу к жирному мясу или птице.
Ингредиенты:
- 250 миллилитров
- 3 чайных ложки
- 2 чайных ложки
- 1/4 чайных ложки
- 1 столовая ложка
- 1/2 чайных ложки
Как приготовить йогуртовую салатную заправку
1. Подготовка йогурта
Густой, не сладкий, натуральный йогурт выложить в широкую удобную миску.
2. Добавление горчицы
Добавить горчицу. Идеально подойдёт французская, но если её нет – не беда, можно взять любую на свой вкус.
3. Сок лимона и цедра
Из половинки лимона отжать сок и добавить к йогуртом – горчичной массе. Туда же натереть на мелкой тёрке лимонную цедру.
4. Завершение и корректировка вкуса
Посолить соус и внести подготовленный жидкий мёд. Перемешать все составляющие с особой тщательностью. Обязательно следует попробовать заправку, может быть понадобится внести ещё соли или горчицы. По желанию, можете настоять приготовленную заправку в холодильнике, прежде чем заправлять салат.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Насыщенная заправка с медом, горчицей и лимонным соком, придает блюду яркий вкус.
Полезная закуска из запеченных баклажанов с овощами в пряной ароматной заправке.
Легкий овощной салат с грецкими орехами, чесноком и перцем чили, идеален для ценителей острого.
Ароматная греческая салатная заправка с орегано и базиликом, подходит для салатов и маринадов.
Домашняя медово-горчичная заправка с майонезом, готовится мгновенно и подходит для любых салатов.
Заправка для салата "Цезарь" с майонезом - знакомый рецепт с непривычным ингредиентом.
