Куриные медальоны с мягким сыром и помидором
Куриные медальоны с томатами и нежным сыром — идеальное решение для быстрого обеда или сытного ужина. В этом рецепте привычное куриное филе раскрывается совершенно по-новому: благодаря добавлению творожного сыра мясо получается невероятно сочным и мягким, а запеченный ломтик помидора под аппетитной сырной корочкой добавляет блюду ярких красок и свежести. Медальоны отлично держат форму, легко готовятся и одинаково хороши как с пылу с жару, так и в качестве холодной закуски.
Ингредиенты:
- 400 грамм
- 2 штуки
- 100 грамм
- 50 грамм
- 5 грамм
- приправа для курицы5 грамм
- по вкусу
Как приготовить куриные медальоны
1. Подготовка и нарезка курицы
Мясо курицы необходимо подготовить к разделке. Для этого нужно хорошо промыть его, затем срезать все оставшиеся пленочки и обсушить бумажной салфеткой. После этого нарезать небольшими ломтиками (размер примерно 1 на 1 см).
2. Добавление специй к мясу
Переложить кусочки мяса глубокую емкость, добавить чеснок, соль и приправу для курицы.
3. Добавление творожного сыра
Творожный сыр добавить к куриному мясу.
4. Перемешивание ингредиентов
С помощью ложки перемешать все ингредиенты, стараясь распределить их между собой равномерно.
5. Формирование медальонов
Застелить противень пергаментом. Сформировать медальоны, используя специальную форму для салатов. Также можно сформировать плоские котлеты влажными руками.
6. Добавление ломтиков помидора
Поверх каждого медальона положить по ломтику свежего помидора.
7. Посыпка сыром и запекание
Сыр натереть на мелкой терке и присыпать каждый медальон сверху.
Готовить в духовке около 30 минут (180°С).
8. Подача
Готовые медальоны хорошо держат форму. Они великолепны как сразу после приготовления, так и в холодном виде. Отлично сочетаются с любым гарниром.
Приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Ароматная колбаса из куриного филе с нежной текстурой, подходит для бутербродов и салатов.
Диетическое блюдо из индейки с оливковым маслом и специями, полезный ужин для всей семьи.
Золотистый омлет с сочным филе индейки и луком. Идеальный выбор для правильного питания без ущерба для вкуса.
Ароматный рассыпчатый плов с нежной куриной грудкой, морковью и пряностями. Простой рецепт, который выглядит как кулинарный шедевр.
Кремовый суп с куриным филе и плавленым сыром. Быстро, вкусно и идеально для легкого ужина в будний день.
Хрустящий лаваш с сочным куриным филе, овощами и пряным соусом на сметане, просто и вкусно.