Кальмары: польза, применение в кулинарии и рецепты
Кальмар — это морепродукт, который невозможно вырастить в искусственно созданных водоёмах. Настоящий деликатес с достаточно плотным, сладковатым мясом. При варке совсем не требует соли и отлично сочетается со всеми видами соусов. Из него готовят не только горячие блюда, но и различные салаты и закуски.
Кроме того кальмар очень полезный, так как сочетает в себе множество витаминов и минералов, способствующих общему укреплению организма. Витамин С и полинасыщенные жиры оказывают иммуностимулирующее действие. Йод и аргинин — уменьшают риск появления онкологии. Таурин – нормализует кровеносное давление. А селен — способствует выведению тяжёлых металлов из организма человека. Это диетический морепродукт, идеально подходящий для питания детей и взрослых!
Новые рецепты с кальмарами
Сочные тушки кальмаров с начинкой из риса, лука и шампиньонов, запеченные с сыром. Просто, элегантно, вкусно.
Экзотическое жаркое из рыбы и морепродуктов. Сытный обед в филиппинском стиле.
Оригинальное горячее для праздничного стола: фаршированные морепродукты с укропом и черри.
Калорийность и пищевая ценность кальмаров на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора на основе рекомендаций ВОЗ и российских стандартов МР 2.3.1.0253-21. Научное обоснование точности метода представлено на PubMed.
