Рецепты блюд с фасолью пинто

Фасоль пинто — это разновидность обычной фасоли. «Пинто» в переводе с испанского обозначает окрашенная. Своё название получила за счет великолепной пестрой беловато-красной окраски. Родиной ингредиента выступает Испания. Но также пользуется спросом в странах Латинской Америки и США.

Фасоль варят, жарят, тушат, разминают в пюре, консервируют и даже перемалывают в муку. Готовят с мясом и овощными блюдами, добавляют в супы, применяют как начинку для выпечки. Она превосходно сочетается с множеством специй. В мексиканской кухне является основным ингредиентом для начинки буррито.

Продукт очень питательный и высококалорийный. Содержит в составе белки, углеводы, клетчатку, витамины (В1, В6, В9), макро- и микроэлементы. Употребление фасоли данного вида в пищу способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови, нормализует работу кишечника, сердца и сосудов.