Российский сыр: польза, применение в кулинарии и рецепты
Российский сыр — это продукт, изготовленный из пастеризованного коровьего молока, свертывающих ферментов и закваски с молочнокислыми бактериями. Имеет плотную, слегка рассыпчатую структуру, бледно-желтый цвет и солоновато-сливочный вкус с приятной кислинкой.
Регулярное употребление позволяет активно бороться с состояниями анемии, дистрофии, дисбактериоза, гиповитаминоза и ослабленного иммунитета. Из-за высокой калорийности, его рекомендуется употреблять на завтрак для утреннего насыщения организма и получения заряда бодрости.
Часто данный ингредиент подают в качестве нарезки для бутербродов. Сыр входит в состав салатов, закусок и канапе. Его натирают на терке и используют для панировки и приготовления горячих блюд, при запекании мяса, рыбы и овощей. Также этот продукт кладут в пиццу, разнообразную выпечку, запеканки. Он идеально сочетается с орехами, свежими и консервированными оливками, медом, кофейными напитками и вино-водочными изделиями.
Российский сыр, как и любой молочный продукт, следует хранить в холодильной камере. Сыры, которые подолгу залеживаются в магазинах, имеют толстую желтую корку, что является первым признаком его несвежести.
Новые рецепты с российским сыром
Оригинальное горячее для праздничного стола: фаршированные морепродукты с укропом и черри.
Ароматная сырная соломка с цедрой лимона и кунжутом — хрустящее лакомство к чаю или пиву за полчаса.
Калорийность и пищевая ценность российского сыра на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
