Рецепты блюд с российским сыром

Российский сыр — это продукт, изготовленный из пастеризованного коровьего молока, свертывающих ферментов и закваски с молочнокислыми бактериями. Имеет плотную, слегка рассыпчатую структуру, бледно-желтый цвет и солоновато-сливочный вкус с приятной кислинкой.

Регулярное употребление позволяет активно бороться с состояниями анемии, дистрофии, дисбактериоза, гиповитаминоза и ослабленного иммунитета. Из-за высокой калорийности, его рекомендуется употреблять на завтрак для утреннего насыщения организма и получения заряда бодрости.

Часто данный ингредиент подают в качестве нарезки для бутербродов. Сыр входит в состав салатов, закусок и канапе. Его натирают на терке и используют для панировки и приготовления горячих блюд, при запекании мяса, рыбы и овощей. Также этот продукт кладут в пиццу, разнообразную выпечку, запеканки. Он идеально сочетается с орехами, свежими и консервированными оливками, медом, кофейными напитками и вино-водочными изделиями.

Российский сыр, как и любой молочный продукт, следует хранить в холодильной камере. Сыры, которые подолгу залеживаются в магазинах, имеют толстую желтую корку, что является первым признаком его несвежести.