Тарталетки: польза, применение в кулинарии и рецепты
Тарталетки — это малопорционные корзиночки, изготовленные из пресного, песочного или слоеного теста. Пользуются популярностью на приемах, фуршетах, и в обыденной жизни, как способ сервировки стола.
Корзиночки могут иметь самую разнообразную форму и высоту. Что делает их уникальными для выбора внутренней начинки — будь то салат, мини-пицца, жульен, рыбная консерва или икра, творожная запеканка, джем и фруктово-ягодное желе.
Историческое начало тарталеток, по некоторым предположениям, состоялось во Франции. Ещё в начале 18-го века в них выкладывали приправленную говядину, гусятину или каплун. В настоящее же время, людьми придумываются всё более экзотичные начинки для подачи как холодных, так и горячих блюд.
Как и любое мучное изделие, данный продукт содержит в себе высокую калорийность и низкую энергетическую ценность. В химическом составе содержит магний, селен и хлор, а так же витамины группы А, В и D. Что способствует укреплению иммунной системы организма, стимуляции нервной и сосудистой деятельности, поддержанию жизнеспособности эритроцитов в крови, а так же транспортировке питательных веществ к клеткам и тканям всего организма.
Новые рецепты с тарталетками
Хрустящие тарталетки с нежным кремом из икры и сливочного масла, украшенные креветкой и огурцом.
Хрустящие корзиночки с сочной начинкой из курицы, ананаса и грецких орехов.
Готовим классическую русскую закуску из доступных ингредиентов.
Праздничные тарталетки с копченой грудинкой, сыром и помидорами черри.
Калорийность и пищевая ценность тарталеток на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
