Креветки в кокосовом кляре
Креветки, приготовленные в необычном кляре из кокосовой стружки и пива - экзотическая закуска, которая удивит Вас и Ваших друзей интересным сочетанием продуктов и вкусов. Такое блюдо достаточно легко приготовить, а потому с этим занятием сможет справится даже новичок поварского дела.
Ингредиенты:
- 1 штука
- 90 грамм
- 160 миллилитров
- 7 грамм
- 150 грамм
- 24 штуки
- 700 миллилитров
Как приготовить креветки в кокосовом кляре
1. Подготовка кляра
В миске средних размеров смешайте яйцо, 60 грамм муки, пиво и разрыхлитель. Возьмите две посудины поменьше - одну для 30 грамм муки, вторую для 150 грамм кокосовой стружки.
2. Панировка креветок
Возьмите креветку и для начала макните ее в муку, стряхнув излишки. Далее опустите креветку в яично-пивную смесь, после чего окуните ее в кокосовую стружку. Повторите процедуру со всеми креветками.
3. Охлаждение заготовок
Выложите подготовленные креветки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте их в холодильник на 30 минут.
4. Подготовка фритюра
Тем временем подготовьте место, где будете делать фритюр - можете использовать либо специально предназначенную фритюрницу, либо же глубокую сковороду.
5. Разогрев масла
Разогрейте масло до 175 градусов.
6. Жарка креветок
Когда масло достигнет необходимой температуры, опустите в него креветку и готовьте ее 2-3 минуты - до тех пор, пока она не покроется золотистой корочкой.
7. Подача
Обмакните креветки салфетками, чтоб снять излишки жира, и подавайте блюдо со своим любимым соусом.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Хрустящие котлеты из крабовых палочек и сыра. Нежные внутри, с золотистой корочкой. Быстро и вкусно!
Изысканная паста с нежными креветками в ароматном сливочном соусе. Богатый вкус Италии на вашем столе.
Плов с морским акцентом — сочные мидии, сладкая кукуруза и сливки. Легкий рецепт для ужина с ноткой экзотики.
Сытная фунчоза с креветками, болгарским перцем и морковью в пряном соусе с арахисом и зеленым луком.
Аппетитное итальянское блюдо с морепродуктами и обжаренным луком.
Изысканный ужин с оливковым маслом и чесноком.