Креветки в кокосовом кляре

Креветки в кокосовом кляре
4.5 / 5 (6 голосов)
География кухни: Японская
Способ приготовления: Жарить
Кухонная техника: Фритюрница
Автор:

Креветки, приготовленные в необычном кляре из кокосовой стружки и пива - экзотическая закуска, которая удивит Вас и Ваших друзей интересным сочетанием продуктов и вкусов. Такое блюдо достаточно легко приготовить, а потому с этим занятием сможет справится даже новичок поварского дела.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки: 13.52 г
Жиры: 20.08 г
Углеводы: 9.36 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
276килокалорий

Ингредиенты:

Время приготовления
1 час
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
6 порций

Пошаговый рецепт Креветки в кокосовом кляре

1. В миске средних размеров смешайте яйцо, 60 грамм муки, пиво и рызрыхлитель. Возьмите две посудины поменьше - одну для 30 грамм муки, вторую для 150 грамм кокосовой стружки.
2. Возьмите креветку и для начала макните ее в муку, стряхнув излишки. Далее опустите креветку в яично-пивную смесь, после чего окуните ее в кокосовую стружку. Повторите процедуру со всеми креветками.
3. Выложите подготовленные креветки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте их в холодильник на 30 минут.
4. Тем временем подготовьте место, где будете делать фритюр - можете использовать либо специально предназначенную фритюрницу, либо же глубокую сковороду.
5. Разогрейте масло до 175 градусов.
6. Когда масло достигнет необходимой температуры, опустите в него креветку и готовьте ее 2-3 минуты - до тех пор, пока она не покроется золотистой корочкой.
7. Обмакните креветки салфетками, чтоб снять излишки жира, и подавайте блюдо со своим любимым соусом.
Пошаговый рецепт креветки в кокосовом кляре на праздничный стол, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному горячему блюду, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Комментарии 1
Алиса
гость: Алиса
Делала такие креветки для своего мч. Процесс приготовления очень весёлый). Получается вкусно, хрустящие креветки. Для "побаловать себя" рецепт самое то), но не на каждый день.
Оставить комментарий