Пошаговые рецепты

Рецепты блюд из манго

Рецепты блюд из манго

Манго – древний тропический продукт шаровидный формы. Произрастает плодовая культура на территории Индии. Впервые «король фруктов» появился в провинции Ассам. Сегодня плоды вечнозелёного дерева используют кулинары из США, Великобритании, Италии, Франции, России и прочих стран. Блюда из манго ценят из-за калорийности, полезных свойств и вкусовых качеств. В 100 граммах фрукта содержится 67 ккал. «Индийская груша» включает следующие микроэлементы: цинк, железо, фосфор, калий, пектин, клетчатку, мангустин, сахарозу, органические кислоты, марганец.
Из витаминов: C, A, D, группа B (1, 2, 5, 6, 9). К сожалению, многие домашние умельцы недооценивают вкусовые качества представителя семейства Анакардиевых, поэтому довольствуются простыми рецептами с манго. Мы предлагаем расширить диапазон познаний. В данной категории Вы найдете лучшие блюда из манго от кулинаров разных народов!

Как правильно готовить индийские плоды?

Для начала необходимо усвоить, что помимо аминокислот, витаминов и природных антиоксидантов фрукт является мощным аллергеном. В некоторых случаях негативные реакции происходят в результате одного лишь прикосновения кожуры с кожей. При этом злоупотребление незрелыми плодами предусматривает расстройство желудка. Выбирайте спелые плоды, и придерживайтесь простой инструкции по чистке фрукта:

  1. Разрезаем с обеих сторон по длине (постарайтесь до косточки);
  2. Берем разрезанный фрукт в обе руки и поворачиваем половинки;
  3. Небольшим лезвием извлекаем косточку.

Учтите, что спелые плоды очистить от кожуры сложнее. Но самые вкусные рецепты из манго не предусматривают использования незрелого плода. Кроме того, только в спелом продукте содержатся жаропонижающие элементы и натуральные антидепрессанты. Удивительно, но лишь дольки фрукта хватит для избавления от стресса. При этом вес плода варьируется от 70 до 250 граммов.

Что можно приготовить из манго?

Существует около 300 сортов фрукта. Рецептов из манго больше тысячи. Мякоть используют для приготовления салатов, десертов, мяса, рагу, мороженного и других блюд. Испанцы нашли применение даже минеральным веществам продукта. В некоторых ресторанах готовят коктейли и напитки, комбинируя фрукт с персиками, авокадо, бананами. В Мексике его используют для приготовления острой приправы, жарки мяса и тушения картофеля. Наверняка, многим известно, что известный соус карри то же включает этот фрукт.
На территории России плод так же не остался незамеченным. Отечественные повара первыми поняли, что его можно запекать по отдельности, как яблоки. Такой десерт поможет избавиться даже от хронической депрессии. Таким образом, существует множество блюд из манго:

  • Салаты;
  • Коктейли;
  • Мороженное;
  • Гарниры к мясу и рыбе;
  • Десерты;
  • Острые соусы;
  • Маринованные закуски;
  • Рагу;
  • Гарниры к рису;
  • Нектары;
  • Конфеты;
  • Рецепты с манго для приготовления тортов;
  • Освежающие напитки;
  • Йогурты;
  • Пастилу;
  • Приправы и прочее.

Мы предлагаем Вашему вниманию пошаговые рецепты из манго с фотографиями, а так же подробными инструкциями. Уверяем, что представленные блюда убедят Вас в том, что у экзотического фрукты обширная сфера применения.

Сложные и простые рецепты из манго

Для Вашего удобства мы собрали коллекцию самых интересных решений на любой вкус. В данном разделе есть, как простые рецепты блюд из манго, так и роскошные решения. Только представьте, какой фурор Вы произведете, подав на стол гостям экзотический десерт с кориандром или семгу с манговым соусом и кинзой. А, как не счет шоколадного торта? Конечно, такой тропический десерт достоин праздника. Если хотите порадовать себя экзотическим ужином, не дожидаясь торжественного мероприятия, ознакомьтесь с простыми блюдами из манго с фото. К примеру, можете приготовить кокосовый бисквит, тирамису или маскарпоне с колечками манго и арахисовым масло. Такие решения удовлетворят аппетит любого сладкоежки. Читайте рецепты вкусных блюд из манго с фото, и не забывайте о мерах предосторожности при обработке индийского плода. Приятного аппетита!

Рецепты блюд из манго? 3 рецепта:

Салат с индейкой терияки и манго
Салат с индейкой терияки и манго — легкий, но в то же время сытный салат. Благодаря манго и бруснике блюдо становится экзотическим, приобретает ...
Автор: Admin
Манговый соус
Блюда, которые готовились на гриле, будут отлично смаковать с соусом из манго. Этот необычный соус, придаст мясу, рыбе, или даже овощным блюдам ...
Автор: Admin
Смузи с апельсиновым соком и манго
Смузи с апельсиновым соком и манго представляет собой очень полезный коктейль, который придаст бодрости, а благодаря его яркому, насыщенному цвету ...
Автор: killijoy