Еврейская кухня — рецепты с фото

Еврейская кухня одна из древнейших в мире. Из-за религиозных традиций и ограничений, блюда здесь весьма своеобразные. Например, нельзя готовить блюда, сочетающие в себе мясо и кисломолочные продукты. Ограничено количество приправ и пряностей. Запрещено мясо свинины.

Что же едят евреи? Оригинальные супы, с добавлением мучных продуктов. Очень популярны фаршированная рыба, овощи, маца, хала и форшмак. Мясные блюда имеют специфический кисло-сладкий привкус, обусловлено это веяниями восточной кулинарии. В традиционной кухне присутствует много рецептов, которые готовятся заранее и настаиваются в течение суток. Это обусловлено тем, что евреям запрещено готовить в субботу.