Пошаговые рецепты

Рецепты блюд с маршмэллоу

Рецепты блюд с маршмэллоу
Калорийность и пищевая ценность на 100 грамм
318килокалорий
Белки: 1.8 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 81.0 г
*Приведено среднее значение данных о пищевой ценности продукта из различных источников. В зависимости от происхождения продукта она может отличаться от фактической.

Описание продукта

Маршмэллоу — это вкусная, воздушная сладость, напоминающая суфле. Чаще всего имеет белый окрас, иногда цветные. Бывают разных размеров и форм.

Это лакомство готовят из сиропа кукурузы, желатина и глюкозы, которые тщательно взбивают до консистенции, похожей на зефир или воздушную губку.

В Америке очень часто маршмеллоу жарят на открытом огне во время кемпингов и лесных пикников. При разогреве жевательный зефир становится воздушным и тягучим, немного увеличивается в размерах, а сверху покрывается поджаристой коркой. Сахар, что входит в состав, при нагреве превращается в карамель и придаёт особый вкус этой сладости.

На сегодняшний день пользуется популярностью у поваров-кондитеров для украшения выпечки, десертов и для приготовления мастики. А также эти мини-зефирки добавляют в кофейные напитки, какао или горячий шоколад.

Что приготовить из маршмэллоу? 3 рецепта:

Лизун из шоколадной пасты
Лизун из шоколадной пасты
15 минут
0
1 ингредиент
4.8
Какао по-домашнему
Какао по-домашнему
10 минут
0
9 ингредиентов
4.3


Другие ингредиенты из категории: