Грибная запеканка в духовке
Грибная запеканка — это сытный сбалансированный завтрак, обед или ужин для всей семьи. Может подаваться как закуска или перекус. Ингредиенты сочетают в себе полезные минералы и витамины, а легкость приготовления делает процесс готовки приятным и понятным даже для подростка.
Существуют разные вариации подачи этого кушанья, она сохраняет свои вкусовые качества, как в холодном, так и в теплом виде. Текстура запеканки воздушная со сливочным послевкусием, невероятно нежная и кремовая. Грибная запеканка по данному пошаговому рецепту самодостаточное блюдо, но также отлично сочетается с мясом, птицей и овощами. Разнообразьте свой привычный рацион и побалуйте своих родных и близких чем-то необычным и безумно вкусным.
Ингредиенты:
- 400 грамм
- 2 штуки
- 6 кусочков
- 1 штука
- 1 штука
- 2 зубчика
- 2 столовых ложки
- 130 миллилитров
- 2 столовых ложки
- для жарки
- по вкусу
- по вкусу
Как приготовить сытную грибную запеканку в духовке
1. Подготовка хлеба
Для начала с хлеба срезаем корочку и нарезаем на небольшие кубики, выкладываем в миску и заливаем молоком.
2. Нарезка лука
Далее мелко нарезаем лук.
3. Подготовка сковороды
На сковороду выкладываем две столовые ложки сливочного масла и наливаем немного растительного. Ставим на огонь для разогрева.
4. Натирание моркови
Натираем морковь на крупной терке.
5. Обжарка овощей
Отправляем лук и морковь обжариваться на сковороду, периодически помешивая.
6. Измельчение грибов
Пока овощи обжариваются измельчаем грибы.
7. Обжарка грибов
Отправляем грибы на сковороду к луку и моркови. Помешивая, обжариваем до готовности.
8. Приготовление яичной смеси
В отдельной ёмкости смешиваем мелко нарубленный чеснок, петрушку, вбиваем туда яйца, солим и перчим по вкусу.
9. Добавление хлеба
К яичной смеси добавляем замоченный хлеб и хорошенько всё разминаем.
10. Смешивание ингредиентов
Туда же добавляем обжаренные грибы с луком и морковью, тщательно перемешиваем.
11. Выпекание
Полученную смесь раскладываем по порционным формам и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.
12. Подача блюда
Сытная грибная запеканка в духовке готова. Приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видео рецепт грибной запеканки
Многослойная запеканка из картофеля, куриного филе и грибов под сырным гратеном. Королевский вкус без сложностей.
Ароматная запеканка из картофеля и грибов под хрустящей сырной корочкой. Просто, быстро и невероятно вкусно.
Слоеная запеканка из картофеля, шампиньонов и сыра в сливочном соусе. Ароматное блюдо для семейного обеда или ужина.
Сытная итальянская запеканка с курицей и грибами под золотистой сырной корочкой.