Пошаговые рецепты

Торт с мандаринами

Торт с мандаринами
4.8 / 5 (4 голосов)
География кухни: Европейская
Способ приготовления: Запекать
Кухонная техника: Духовка / Миксер / Мультиварка
Автор:

Описание блюда:

Торт с мандаринами — простой и быстрый десерт, который без труда можно приготовить на праздник или для воскресного чаепития в кругу семьи. Он имеет очень оригинальную сборку: из коржа вынимается сердцевина, внутренность заполняется фруктами, которые щедро покрываются воздушным кремом. А верх украшается мелкой крошкой, сделанной из остатков мякоти.

Основу торта составляет мягкий шоколадный корж, который очень просто приготовить без использования миксера. Взбивать ничего не нужно, достаточно лишь перемешать все ингредиенты в однородную массу. Выпекать его желательно в мультиварке, в этом случае он получится более сочным и влажным. Но за неимением мультиварки можно использовать обычную духовку.

Особый вкус этому лакомству придает начинка из свежих фруктов, а также толстый слой вареного сгущенного молока, которым покрывается корж внутри. Сладость сгущенки выгодно контрастирует с мандариновой кислинкой, а бананы дополняют экзотический вкус торта. В качестве крема используются взбитые сливки. Именно такой крем чаще всего применяется для приготовления фруктовых десертов — он легкий, пышный и необычайно вкусный.

Такие десерты с фруктовыми составляющими очень нравятся маленьким сладкоежкам, поэтому он отлично подойдет для детского праздника. Приготовив торт с мандаринами и бананами по данному пошаговому рецепту, Вы не будете разочарованы.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 5.6 г
Жиры: 10.27 г
Углеводы: 34.3 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
250килокалорий
Ингредиенты:
Время приготовления
50 минут
(Подготовка 30 минут)
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
6 порций

Пошаговый рецепт торта с мандаринами в мультиварке

Торт с мандаринами 1 шаг1. Для начала готовим корж. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли.
Торт с мандаринами 2 шаг2. К муке просеиваем какао, чтоб не было крупинок в тесте. Добавляем разрыхлитель.
Торт с мандаринами 3 шаг3. Далее всыпаем сахар и все хорошо перемешиваем.
Торт с мандаринами 4 шаг4. В отдельной емкости взбиваем яйца.
Торт с мандаринами 5 шаг5. Выливаем яйца в миску с какао-мучной смесью.
Торт с мандаринами 6 шаг6. Добавляем сметану и сгущенное молоко, перемешиваем.
Торт с мандаринами 7 шаг7. Получается однородное шоколадное тесто средней консистенции.
Торт с мандаринами 8 шаг8. Стенки и дно чаши мультиварки хорошо смазываем сливочным маслом.
Торт с мандаринами 9 шаг9. Выливаем тесто в чашу и разравниваем.
Торт с мандаринами 10 шаг10. Помещаем чашу в мультиварку и выставляем режим "Выпечка" и выпекаем 45 минут. Также это тесто можно выпекать в духовке при 180 градусах 30-45 минут.
Торт с мандаринами 11 шаг11. Спустя время тесто поднялось и пропеклось. Готовность проверяем деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Торт с мандаринами 12 шаг12. Достаем чашу из мультиварки. Края коржа подгибаем лопаткой, чтоб он отошел от формы.
Торт с мандаринами 13 шаг13. Перекладываем на решетку и остужаем 10-15 минут.
Торт с мандаринами 14 шаг14. После вырезаем середину, отступив от края 1,5-2 сантиметра. Убираем верхушку и наполнение коржа, делаем это очень аккуратно чтоб не повредить дно и бока.
Торт с мандаринами 15 шаг15. Хорошо промазываем дно и бока торта вареной сгущенкой.
Торт с мандаринами 16 шаг16. На сгущенку выкладываем дольки мандарина.
Торт с мандаринами 17 шаг17. Сверху кладем очищенные бананы.
Торт с мандаринами 18 шаг18. Готовим крем. Для этого наливаем сливки в глубокую миску и при помощи миксера взбиваем в мягкую пену.
Торт с мандаринами 19 шаг19. Сливки и сгущенка должны быть холодными.
Не выключая миксер добавляем сгущенное молоко. Взбиваем крем примерно 5-10 минут.
Торт с мандаринами 20 шаг20. Должна получится плотная устойчивая консистенция.
Торт с мандаринами 21 шаг21. Покрываем торт слоем крема. Это можно сделать при помощи кондитерского мешка, либо просто выложить ложкой.
Торт с мандаринами 22 шаг22. Сверху присыпаем торт оставшейся крошкой.
Торт с мандаринами 23 шаг23. Крошкой покрываем весь крем.
Торт с мандаринами 24 шаг24. Простой домашний торт с мандаринами и бананами готов, можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Оставить комментарий