Котлеты из индейки в духовке

4.7 / 5 (3 голосов)

Категории: Горячие блюда / Блюда из птицы / Блюда из индейки

Назначение: На обед / На праздничный стол / На природу / На ужин

Способ приготовления: Жарить

География кухни: Русская

Кухонная техника: Духовка

Для приготовления котлет из индейки потребуется всего четыре ингредиента. Это фарш, молоко, специи и лук, для тех, кто любит поострее, можно, добавить чеснок. Готовится данное блюдо очень легко и с ним справиться даже начинающий повар. При этом приготовление экономит много времени, так как готовиться в духовке. Котлеты получаются очень вкусными и, можно, съесть все, даже не заметив. Они всегда улетают первыми с обеденного стола.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

136килокалорий

Белки: 15.69 г

Жиры: 6.65 г

Углеводы: 1.99 г

Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

фарш из индюшатины

1 килограмм
репчатый лук

1 штука
молоко

1 стакан
специи

по вкусу

Время:

1 час

— активное время: 1 час

Сложность рецепта

Легкая

Количество

4 порции

Пошаговый рецепт Котлеты из индейки в духовке

1. Для начала подготавливаем фарш индейки. Предварительно его размораживаем и перекладываем в глубокую тарелку.

2. Лук очищаем от шелухи и натираем на крупную терку. Кладем в тарелку с фаршем. Добавляем специи.

3. Наливаем туда же молока и чистыми руками перемешиваем. Фарш следует месить более, чем пять минут. От этого зависит воздушность и сочность котлет. Чем больше месить фарш, тем нежнее получаются котлеты.

4. Когда замесили фарш, мокрыми руками формируем красивые котлетки. Как только тесто начинает прилипать к рукам, снова смачиваем руки под проточной водой.

5. На противень застилаем пергамент. Выкладываем котлеты так, чтобы они не соприкасались. Ставим противень в разогретую на 160 градусов духовку на час. Если верх котлет сильно зажаривается, уменьшите температуру в духовке.