Пошаговые рецепты

Клюквенный соус

Клюквенный соус
4.3 / 5 (10 голосов)
Категории: Соусы / Ягодный соус
Способ приготовления: Варить
География кухни: Европейская
Автор:

Клюквенный соус — это ароматный и нежный соус, приготовленный из свежей клюквы, с добавлением сахара и крахмала. Он обладает насыщенным вкусом клюквы, с легкой кислинкой и сладостью от добавленного сахара. Текстура соуса может быть однородной, если протереть его через сито, или с присутствием целых ягод, если оставить их в соусе. Это создает интересный контраст в текстуре и придает блюду дополнительную изюминку.

Клюквенный соус отлично дополняет мясные блюда, особенно птицу и свинину. Его кисло-сладкий вкус прекрасно сбалансирован и подчеркивает натуральные ароматы мяса, придавая ему более глубокий и комплексный вкус. Этот соус станет отличным способом разнообразить ваши рецепты мясных блюд и добавить им аппетитности и оригинальности.

Попробуйте приготовить клюквенный соус к мясу по данному пошаговому рецепту и наслаждайтесь его ярким вкусом и ароматом. Он добавит неповторимый шарм и гастрономическое удовольствие каждому приему пищи.

Как приготовить Клюквенный соус? Пошаговый рецепт с фото занимает 20 минут.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

56килокалорий
Белки: 0.2 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 14 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
20 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 5 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
5 порций

Пошаговый рецепт клюквенного соуса

Клюквенный соус фото 1 шага рецепта1. Первым делом промываем 200 грамм свежей клюквы и убираем испорченные ягоды, если такие есть.
Клюквенный соус фото 2 шага рецепта2. Перекладываем клюкву в небольшую миску, насыпаем туда 2 столовых ложки сахара и добавляем 125 миллилитров воды.
Клюквенный соус фото 3 шага рецепта3. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
Клюквенный соус фото 4 шага рецепта4. В отдельной мисочке соединяем оставшиеся 125 миллилитров воды и чайную ложку крахмала. Хорошо размешиваем.
Клюквенный соус фото 5 шага рецепта5. В тот момент, когда ягоды начинают лопаться вливаем крахмал в кастрюлю и продолжаем варить ещё 3-4 минуты.
Клюквенный соус фото 6 шага рецепта6. Вкуснейший клюквенный соус к мясу готов. Если необходима однородная консистенция соуса, то можно перетереть его через сито. Если не принципиально, то оставить с ягодами.

Видеорецепт

Похожие рецепты:
Соус для утиной грудки
Соус для утиной грудки
30 минут
0
4 ингредиента
5
Соус ткемали из крыжовника
Соус ткемали из крыжовника
40 минут
0
9 ингредиентов
4
Имбирно-клюквенный соус
Имбирно-клюквенный соус
1 час
0
4 ингредиента
4.7
Соус с инжиром и клюквой
Соус с инжиром и клюквой
20 минут
0
4 ингредиента
5
Клюквенно-ананасовый соус
Клюквенно-ананасовый соус
20 минут
0
7 ингредиентов
4.5
Вишневый соус
Вишневый соус
1 час
0
6 ингредиентов
4.3
Оставить комментарий