Теплый салат с фасолью и курицей
Весной, когда мало овощей, а те, что есть, дорогие и содержат гораздо меньше полезных веществ, на помощь придут мясные салаты! Это очень вкусные блюда, которые легко приготовить на «быструю руку». Стручковая фасоль в таком салате просто незаменима. Она является отличным источником клетчатки, содержит в себе витамины и кислоты. Также фасоль полезна для людей, страдающих болезнями сердца и малокровием. Несмотря на всю свою пользу, стручковая фасоль, мало распространена в традиционной кулинарии наряду с другими овощами.
Ингредиенты:
- куриное филе250 грамм
- 500 грамм
- 1 штука
- 3 столовых ложки
- 2 столовых ложки
- 1 штука
- 3 зубчика
- по вкусу
Как приготовить теплый салат с фасолью и курицей
1. Отваривание фасоли
Фасоль отварить в соленой воде в течение нескольких минут (чтобы она была еще твердой), слить с нее воду.
2. Подготовка и обжарка курицы
Филе курицы ополоснуть под водой, высушить. Затем нарезаем его небольшими полосками. На разогретой сковороде обжариваем кусочки мяса в подсолнечном масле. Выложить филе на тарелку.
3. Приготовление овощей
Помыть перец, очистить его от семян и порезать полосками. Почистить лук и нарезать тонкими кольцами. В сковороду, где жарили мясо, добавляем еще масла и жарим на ней перец и репчатый лук, затем добавляем фасоль и готовим, постоянно помешивая, еще пять минут на маленьком огне. Когда овощи будут готовы, выложить к ним куриное филе.
4. Финальные штрихи и подача
Почистить пару зубчиков чеснока. Мелко порезать его или пропустить через чеснокодавку. Добавить к нему пару ложек соевого соуса, тщательно перемешать и вылить в сковороду. Подержать блюдо на огне еще в течение двух минут.
Салат готов! Подавать его необходимо теплым.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Сытный салат с куриным филе, фасолью, руколой и огурцом под заправкой из зернистой горчицы.
Достаточно легкий в приготовлении салат, который вполне может служить и основным блюдом.
Сочный весенний салат с курицей, фасолью, помидорами и сыром, легкое и питательное блюдо.
Вкусное сочетание куриного филе, картофеля и грибов с майонезом.
Классический салат Цезарь с курицей, пармезаном и хрустящими гренками.
Пикантная курица с овощами и соевым соусом.