Пошаговые рецепты

Пончики из творога

Пончики из творога
4.8 / 5 (4 голосов)
Категории: Выпечка / Пончики
География кухни: Американская
Способ приготовления: Жарить
Автор:

Описание блюда:

Пончики из творога — это излюбленное лакомство большинства детей и взрослых. В меру сладкие, хрустящие и аппетитные, их можно употреблять как горячими, так и холодными.

Данная выпечка широко известна по всему миру. В каждой национальной кухне есть свои самобытные пончики со специальным рецептом приготовления и формой.

Чтобы пончики получились воздушными, следует использовать только свежий и не слишком кислый творог, который рекомендуется просто размять вилкой, не прибегая к помощи блендера. При желании можно использовать разнообразные начинки: джемы, пасты, крема и, конечно же, шоколад.

Для покрытия пончиков можно использовать не только сахарную пудру, а и различные виды глазури, например белковую, сахарную, шоколадную и другие. При этом верх можно еще посыпать измельченными орехами, кокосовой или шоколадной стружкой и кондитерской присыпкой.

Такое лакомство станет отличным дополнением к чаю, кофе или какао по-домашнему. А дети будут в восторге от этой вкусной и ароматной сладости.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 10.22 г
Жиры: 13.19 г
Углеводы: 35.95 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
304килокалории
Ингредиенты:
Время приготовления
30 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
6 порций

Как приготовить пончики из творога

Пончики из творога 1 шаг1. Берем глубокую миску и выкладываем туда творог.
Пончики из творога 2 шаг2. К творогу добавляем щепотку соли, сахар и ванильный сахар.
Пончики из творога 3 шаг3. Вбиваем туда яйца. Хорошо все перемешиваем.
Пончики из творога 4 шаг4. Гасим соду уксусом и добавляем к творожной массе. Перемешиваем.
Пончики из творога 5 шаг5. Порционно, по чуть-чуть добавляем муку и вымешиваем тесто. Сильно вымешивать не нужно, оно должно немного липнуть к рукам.
Пончики из творога 6 шаг6. Раскатываем тесто в колбаску и разделяем на небольшие кусочки.
Пончики из творога 7 шаг7. Из кусочков теста формируем шарики. Немного расплюскиваем их, а по центру продавливаем пальцем дырку.
Пончики из творога 8 шаг8. Наливаем растительное масло на сковороду, так чтоб оно покрыло дно плюс 1 сантиметр сверху. Даем ему разогреться.
Пончики из творога 9 шаг9. Выкладываем заготовки пончиков в хорошо разогретое масло. Обжариваем их с обеих сторон до легкого золотистого цвета. Во время жарки пончики увеличиваются в размерах.
Пончики из творога 10 шаг10. Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать остатки масла.
Пончики из творога 11 шаг11. Перекладываем изделия на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Пончики готовы! Приятного чаепития!
Оставить комментарий