Пошаговые рецепты

Французская булочка

Французская булочка
5 / 5 (1 голосов)
Категории: Выпечка / Булочки
География кухни: Французская
Способ приготовления: Запекать / Настаивать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Описание блюда:

Французская булочка — ароматная, не сильно сладкая выпечка, которая идеально подойдет для приготовления разнообразных бутербродов. Поскольку в ее состав входит совсем небольшое количество сахара, эту булочку можно использовать для приготовления гамбургеров и чизбургеров с обжаренным мясом, сендвичей с сыром, колбасой, мясом и овощами. Впрочем, это не означает, что в качестве начинки нельзя использовать ягодный или фруктовый джем, к примеру.

Готовиться французская булочка достаточно долго — почти два с половиной часа, однако результат того стоит, ведь выпечка получается легкой и практически тающей во рту.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 5.91 г
Жиры: 2.81 г
Углеводы: 45.83 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
230килокалорий
Ингредиенты:
Время приготовления
2 часа 20 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
16 порций

Пошаговый рецепт Французская булочка

1. В большой глубокой посудине смешайте вместе теплую воду, сухие дрожжи и сахар. Отставьте в сторонку на десять минут, чтоб консистенция стала кремовой и загустела.
2. В получившуюся массу добавьте необходимое количество масла, соли и два стакана муки. Хорошенько перемешайте, после чего постепенно добавляйте оставшуюся муку. Перемешайте тесто вновь, чтоб оно легко отсоединялось от стенок миску, после чего переложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Месите тесто, чтоб оно стало эластичным и тягучим.
3. Смажьте еще одну миску, еще большего размера, и положите туда тесто. Накройте его чистым полотенцем и поставьте в теплое место, чтоб тесто поднялось. Для этого достаточно одного часа.
4. Когда тесто поднимется, вновь переложите его на присыпанную мукой поверхность. Поделите тесто на 16 равных частей и сформируйте из них круглые булочки. Разместите получившиеся булочки на противни, смазанные небольшим количеством сливочного масла, оставляя между булочками расстояние в пять-шесть сантиметров. Отставьте противни в сторону на сорок минут, накрыв их чистым полотенцем, чтоб булочки поднялись. Тем же временем разогрейте духовку до 200 градусов.
5. Выпекайте французские булочки около двадцати минут в предварительно разогретой духовке.
6. Такие булочки идеально подойдут для приготовления небольших сендвичей с сыром, мясом и овощами. Так же их можно подавать к столу, намазав вареньем, шоколадной пастой или сливочным маслом.
Пошаговый рецепт французская булочка для детей, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данной выпечке, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий