Булочки синнабон
Булочки с корицей Синнабон — одно из самых популярных блюд в мире, оригинальный рецепт которого до сих пор держится в секрете. Над созданием трудились самые лучшие технологи. Корица, которую используют в оригинальном блюде, выращивают в Индонезии на высоте в пять километров над морем. В приготовлении много нюансов, таких как, например, в рулете не должно быть больше пяти витков и так далее. Прочитав все это, создается впечатление, что дома такое лакомство не приготовить. Однако все гораздо проще чем кажется. Следуйте данному пошаговому рецепту и вы сможете без труда побаловать себя изысканными булочками с корицей.
Ингредиенты:
- Тесто
- 700 грамм
- 200 миллилитров
- 2 штуки
- 100 грамм
- 11 грамм
- 100 грамм
- 1 чайная ложка
- Начинка
- 60 грамм
- 200 грамм
- 3 столовых ложки
- Крем
- 60 грамм
- 100 грамм
- 50 грамм
- 10 грамм
Пошаговый рецепт булочек с корицей Cinnabon
1. Взбивание яичной массы
Первым делом, в глубокой миске, при помощи миксера взбиваем два яйца с сахаром (100 грамм). Туда же добавляем 100 грамм сливочного масла и одну чайную ложку соли без горки. Хорошенько перемешиваем.
2. Добавление молока
В получившуюся массу из яиц и масла добавляем 200 миллилитров молока. Перемешиваем.
3. Ввод муки и дрожжей
Далее постепенно вводим 700 грамм просеянной муки и 11 грамм сухих дрожжей.
4. Вымешивание теста
Хорошо вымешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.
Скатываем тесто в шар, перекладываем его в миску и накрываем полотенцем или пищевой пленкой. Убираем в тёплое место на час.
5. Приготовление начинки
Пока тесто доходит, начинаем делать начинку. Растапливаем 60 грамм сливочного масла в микроволновой печи (хватит примерно десять секунд) или на водяной бане.
Добавляем в масло 200 грамм сахара и 3 столовые ложки корицы.
6. Раскатывание теста
Следующим шагом раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт.
7. Смазывание начинкой
Сверху тесто смазываем смесью из корицы и сахара с маслом.
8. Формирование рулета
Сматываем тесто в рулет. Стараемся сделать его более тугим.
9. Деление на кусочки
Разделяем рулет на равные кусочки, примерно по 2-3 сантиметра.
10. Выкладка на противень
Заготовки выкладываем на застеленный силиконовым ковриком или пергаментом противень.
11. Расстойка
Убираем противень в тёплое место на 20 минут. Можно подогреть духовку до 30 градусов и поставить противень туда.
12. Выпекание
После отправляем заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
13. Приготовление сливочного крема
Пока булочки запекаются, приготовим крем. Смешиваем 50 грамм сливочного масла, 60 грамм сливочного сыра, 100 грамм сахарной пудры и 10 грамм ванильного сахара.
14. Покрытие булочек глазурью
Когда булочки будут готовы, вынимаем их из духовки и покрываем глазурью (можно использовать кисточку или просто налить сверху).
Вкуснейшие булочки с корицей Cinnabon со сливочным кремом готовы, приятного аппетита!
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Простые в приготовлении булочки синнабоны с творогом и душистой корицей, покрытые нежным кремом.
Домашние плюшки с маком и изюмом: румяная сдобная выпечка с классическим вкусом.
Хрустящие сосиски в слоеном тесте — быстрая и румяная закуска.
Традиционные грузинские лепешки из кукурузной муки.
Быстрый рецепт на основе дрожжевого теста и 400 грамм творога.
Мягкая и воздушная выпечка, любимый хлеб для бургеров и тостов.