Булочки с корицей Синнабон — одно из самых популярных блюд в мире, оригинальный рецепт которого до сих пор держится в секрете. Над созданием трудились самые лучшие технологи. Корица, которую используют в оригинальном блюде, выращивают в Индонезии на высоте в пять километров над морем. В приготовлении много нюансов, таких как, например, в рулете не должно быть больше пяти витков и так далее. Прочитав все это, создается впечатление, что дома такое лакомство не приготовить. Однако все гораздо проще чем кажется. Следуйте данному пошаговому рецепту и вы сможете без труда побаловать себя изысканными булочками с корицей.
Как приготовить Булочки синнабон? Пошаговый рецепт с фото занимает 2 часа 15 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
351килокалория
Белки: 5.48 г
Жиры: 12.16 г
Углеводы: 56.39 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- Тесто
- 700 грамм
- 200 миллилитров
- 2 штуки
- 100 грамм
- 11 грамм
- 100 грамм
- 1 чайная ложка
- Начинка
- 60 грамм
- 200 грамм
- 3 столовых ложки
- Крем
- 60 грамм
- 100 грамм
- 50 грамм
- 10 грамм
Время:
2 часа 15 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 30 минут
— настаивать: 1 час 20 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество
10 порций
Пошаговый рецепт булочек Синнабон с корицей
1. Первым делом, в глубокой миске, при помощи миксера взбиваем два яйца с сахаром (100 грамм). Туда же добавляем 100 грамм сливочного масла и одну чайную ложку соли без горки. Хорошенько перемешиваем.
2. В получившуюся массу из яиц и масла добавляем 200 миллилитров молока. Перемешиваем.
3. Далее постепенно вводим 700 грамм просеянной муки и 11 грамм сухих дрожжей.
4. Хорошо вымешиваем тесто. Оно не должно прилипать к рукам.Скатываем тесто в шар, перекладываем его в миску и накрываем полотенцем или пищевой пленкой. Убираем в тёплое место на час.
5. Пока тесто доходит, начинаем делать начинку. Растапливаем 60 грамм сливочного масла в микроволновой печи (хватит примерно десять секунд) или на водяной бане.Добавляем в масло 200 грамм сахара и 3 столовые ложки корицы.
6. Следующим шагом раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт.
7. Сверху тесто смазываем смесью из корицы и сахара с маслом.
8. Сматываем тесто в рулет. Стараемся сделать его более тугим.
9. Разделяем рулет на равные кусочки, примерно по 2-3 сантиметра.
10. Заготовки выкладываем на застеленный силиконовым ковриком или пергаментом противень.
11. Убираем противень в тёплое место на 20 минут. Можно подогреть духовку до 30 градусов и поставить противень туда.
12. После отправляем заготовки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
13. Пока булочки запекаются, приготовим крем. Смешиваем 50 грамм сливочного масла, 60 грамм сливочного сыра, 100 грамм сахарной пудры и 10 грамм ванильного сахара.
14. Когда булочки будут готовы, вынимаем их из духовки и покрываем глазурью (можно использовать кисточку или просто налить сверху).Вкуснейшие булочки с корицей Cinnabon со сливочным кремом готовы, приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Синнабоны без дрожжей
55 минут
0
9 ингредиентов
3.6
Плюшки с маком
1 час 35 минут
0
4 ингредиента
4.6
Сосиски в слоеном бездрожжевом тесте
40 минут
0
4 ингредиента
3.8
Лепешки из кукурузной муки
30 минут
3
3 ингредиента
3.9
Пирожки с творогом
40 минут
0
4 ингредиента
4.5
Французская булочка
2 часа 20 минут
0
5 ингредиентов
4