Шведская кухня — рецепты с фото

Традиционная кухня шведов состоит из простых и вкусных рецептов. Здесь существует обычай изготавливать хлеб самостоятельно. Пища очень жирная и в основном состоит из мяса и рыбы. В связи с климатическими особенностями страны, в блюдах мало овощей. Используются только те, что можно хранить длительное время.

Популярны колбасы домашнего приготовления. В рационе зачастую присутствует картофель в любом виде. Рецептов блюд из рыбы насчитывается несколько сотен, а для приготовления используется исключительно свежая рыба. Имбирное печенье, суп энгамат, тефтели и гравлакс — популярные рецепты шведской традиционной кухни.