Куриные ножки с куркумой
Золотистые куриные ножки с куркумой — это простой и невероятно удачный способ приготовить сочное мясо с минимальными усилиями. Благодаря томлению в собственном соку под крышкой, голени получаются нежными и мягкими, а куркума и овощная приправа дарит им потрясающий ярко-янтарный цвет и тонкий пряный аромат. Идеальное горячее блюдо для сытного обеда или ужина на скорую руку!
Ингредиенты:
- куриная голень800 грамм
- 50 миллилитров
- 10 грамм
- овощная приправа15 грамм
Пошаговый рецепт приготовления куриных ножек с куркумой
1. Подготовка курицы и специй
Нагреть масло в чугунной сковороде. Если сковородка была совершенно сухая, брызги исключены. Положить в нее курятину, присыпать куркумой и овощной приправой.
2. Тушение под крышкой
Затем разровнять специю чайной ложкой.
Накрыть жаровню крышкой. Спустя 7–8 минут убавить пламя конфорки почти до минимального. Тогда выделится приблизительно 1/4 стакана мясного бульона.
3. Завершение приготовления и подача
Через четверть часа снова увеличить огонь, предварительно перевернув мясо. Затем опять томить его в щадящем режиме – на минимуме. Еще минут 10, и ножки полностью готовы. Они будут зарумянившимися и настолько мягкими, что туда, где нет косточек, без усилий проникнет острие ножа.
При подаче можно присыпать нарезанными перьями лука либо микрозеленью, петрушкой или укропом.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Сочные куриные медальоны с творожным сыром и томатами под румяной корочкой. Просто, быстро и вкусно!
Ароматная колбаса из куриного филе с нежной текстурой, подходит для бутербродов и салатов.
Ароматный рассыпчатый плов с нежной куриной грудкой, морковью и пряностями. Простой рецепт, который выглядит как кулинарный шедевр.
Кремовый суп с куриным филе и плавленым сыром. Быстро, вкусно и идеально для легкого ужина в будний день.
Хрустящий лаваш с сочным куриным филе, овощами и пряным соусом на сметане, просто и вкусно.
Сочная курица по-французски с луковыми кольцами и сырным гратеном. Идеальный вариант, когда нет времени на сложные блюда.