Тыквенное печенье с творогом

1. Смешивание масла и творога

Первым делом 90 грамм сливочного масла комнатной температуры и 200 грамм творога перемешиваем до однородной массы.

2. Добавление сахара и тыквенного пюре

В получившуюся массу добавляем щепотку соли, 70 грамм сахара, чайную ложку ванильного сахара и 70 грамм тыквенного пюре (запечь тыкву в духовке и измельчить с помощью блендера) и тщательно перемешиваем.

3. Вмешивание первой части муки

Следующим действием добавляем половину просеянной пшеничной муки (90 грамм) и чайную ложку разрыхлителя. Всё хорошо перемешиваем.

4. Замешивание теста

Высыпаем оставшуюся половину муки и замешиваем тесто. Тесто должно выйти очень нежным и не липнуть к рукам.

5. Раскатка теста

Разделяем тесто на две части. Первую часть теста раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм.

6. Формирование печенья

Придаем форму печенью. У нас это бантики, но вы можете использовать любую форму.

Фигурным ножом разрезаем на полоски и потом ножом для пиццы разделяем на прямоугольники.

7. Создание бантиков

Теперь делаем бантики: берём прямоугольник и защипываем серединку (защипывать нужно очень хорошо, чтоб бантики не разошлись при нагревании). То же самое проделываем и со второй частью теста.

8. Выпекание печенья

Далее застилаем противень бумагой для выпечки и выкладываем на него наши заготовки. Печем печенье в духовке при 180 градусах 10-15 минут.

9. Подача

Очень вкусное творожное печенье с тыквой готово. Для того чтоб придать печенью нарядности можно присыпать его сахарной пудрой.