Соевое молоко в соковыжималке
Соевое молоко — это популярная альтернатива коровьему молоку, которая всё чаще встречается в рационе людей, заботящихся о здоровье и питании. Этот продукт изготавливают из соевых бобов, богатых растительным белком, витаминами и микроэлементами. В домашних условиях приготовить молоко из сои совсем несложно: достаточно правильно подобрать пропорции и следовать простым шагам.
Ингредиенты:
- 200 грамм
- вода800 миллилитров
Как приготовить соевое молоко в домашних условиях
1. Промывка и замачивание бобов
Хорошо промойте 200 г соевых бобов, чтобы избавиться от пыли и лишних примесей. Замочите промытые бобы на 8 часов.
2. Варка соевых бобов
Засыптьте вымоченные бобы в кастрюлю и залейте водой на 5 сантиметров выше уровня бобов. Отварите их в течение 10-15 минут. Такой способ помогает убрать специфический бобовый привкус и сделать напиток чуть мягче. После варки воду слейте через дуршлак.
3. Отжим сока из бобов
Поместите отваренне бобы в отдельную емкость и залейте чистой горячей водой - 800 мл. Далее при помощи половника порционно перемещайте бобы с водой в соковыжималку и выжмите сок.
4. Процеживание молока
При необходимости можно процедить готовое молоко через дуршлаг с мелкой сеткой. Хранить молоко домашнего приготовления необходимо в холодильнике 2-3 дня желательно в стеклянной банке с крышкой.
5. Добавление вкусовых добавок
Чтобы соевое молоко получилось вкуснее, можно добавить щепотку соли, мёд или натуральную ваниль.
6. Использование соевого жмыха
Соевый жмых, который остался после отжима можно использовать для приготовления других блюд.
Соевое молоко можно включать в ежедневный рацион как самостоятельный напиток или использовать вместо обычного молока в привычных рецептах. Оно отлично сочетается с кофе, чаем, десертами и кашами, придавая им лёгкий ореховый вкус.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Идеальный глинтвейн для детей и взрослых — аромат мандаринов, корицы и бадьяна.
Фруктово-овощной смузи для детей и взрослых.
Нежный напиток с ореховым вкусом для идеальной овсянки, смузи или ароматного кофе.
Полезный зеленый смузи с яблочным соком, богат антиоксидантами и повышает иммунитет.
Освежающий американский смузи из моркови, яблок и апельсинового сока.
Безглютеновый напиток, который прекрасно утоляет жажду и сохраняет витамины.