Соевое молоко в соковыжималке

Name: Соевое молоко в соковыжималке
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: соевые бобы - 200 грамм; вода - 800 миллилитров

4.3 / 5 (3 голосов)

Категории: Напитки / Безалкогольные напитки

Назначение: Для детей

Способ приготовления: Варить

География кухни: Китайская

Кухонная техника: Соковыжималка

Соевое молоко — это популярная альтернатива коровьему молоку, которая всё чаще встречается в рационе людей, заботящихся о здоровье и питании. Этот продукт изготавливают из соевых бобов, богатых растительным белком, витаминами и микроэлементами. В домашних условиях приготовить молоко из сои совсем несложно: достаточно правильно подобрать пропорции и следовать простым шагам.

Как приготовить Соевое молоко в соковыжималке? Пошаговый рецепт занимает 15 минут.

Ингредиенты:

соевые бобы

200 грамм
вода

800 миллилитров

Время:

15 минут

— активное время: 5 минут

— подготовка: 10 минут

Сложность рецепта

Легкая

Количество

4 порции

Пошаговый рецепт соевого молока в соковыжималке

1. Хорошо промойте 200 г соевых бобов, чтобы избавиться от пыли и лишних примесей. Замочите промытые бобы на 8 часов.

2. Засыптьте вымоченные бобы в кастрюлю и залейте водой на 5 сантиметров выше уровня бобов. Отварите их в течение 10-15 минут. Такой способ помогает убрать специфический бобовый привкус и сделать напиток чуть мягче. После варки воду слейте через дуршлак.

3. Поместите отваренне бобы в отдельную емкость и залейте чистой горячей водой - 800 мл. Далее при помощи половника порционно перемещайте бобы с водой в соковыжималку и выжмите сок.

4. При необходимости можно процедить готовое молоко через дуршлаг с мелкой сеткой. Хранить молоко домашнего приготовления необходимо в холодильнике 2-3 дня желательно в стеклянной банке с крышкой.

5. Чтобы соевое молоко получилось вкуснее, можно добавить щепотку соли, мёд или натуральную ваниль.

6. Соевый жмых, который остался после отжима можно использовать для приготовления других блюд.

Соевое молоко можно включать в ежедневный рацион как самостоятельный напиток или использовать вместо обычного молока в привычных рецептах. Оно отлично сочетается с кофе, чаем, десертами и кашами, придавая им лёгкий ореховый вкус.

Похожие рецепты: