Яичный тарт

Яичный тарт
4.7 / 5 (3 голосов)
Категории: Выпечка / Тарт
География кухни: Китайская
Способ приготовления: Запекать
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Описание и фото рецепта: Яичный тарт

Яичный тарт — ароматное, практически тающее во рту лакомство, которое непременно понравится и детям, и взрослым. Его можно подавать к столу и в качестве основного блюда — например, на завтрак или ужин, или в качестве дополнения к другим блюдам — на обед, к примеру. Впрочем, такое угощение может стать и отличным полдником, а благодаря маленькому размеру тарт можно брать с собой на работу или учебу. По желанию, такой тарт можно украсить свежими ягодами, кусочками фруктов или сладким соусом — абрикосовым, к примеру.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки: 5.92 г
Жиры: 13.66 г
Углеводы: 33.85 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
284килокалории

Ингредиенты:

Время приготовления
45 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
6 порций

Пошаговый рецепт Яичный тарт

1. В средних размеров глубокой миске смешайте муку с кондитерским сахаром, используя вилку. Добавьте ванильный экстракт и яйцо, чтоб сформировать тесто - оно должно быть немного влажным. Разделите тесто на максимально однородные кусочки и скатайте из них шарики. Положите шарики в маленькие формы для тартов и вдавите тесто в них, тем самым формируя и основу тарта, и его края.
2. Разогрейте духовку до 230 градусов.
3. Соедините сахар с водой в сотейнике и доведите воду до кипения. Варите, пока сахар полностью не раствориться. После этого снимите сотейник с плиты и дайте воде остыть до комнатной температуры.
4. Процедите яйца через ситечко в получившуюся сладкую воду. Добавьте сгущенное молоко и ваниль, после чего взбейте и вновь процедите через сито. Получившуюся начинку влейте в заготовки тартов.
5. Выпекайте яичные тарты от пятнадцати до двадцати минут, пока их корочка не станет золотистой, а начинка не приподнимется.
Пошаговый рецепт яичный тарт на полдник, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данной выпечке, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий