Яичный тарт

Яичный тарт
4.7 / 5 (3 голосов)
Способ приготовления: Запекать
География кухни: Китайская
Кухонная техника: Духовка
Автор:
Описание блюда:

Яичный тарт — ароматное, практически тающее во рту лакомство, которое непременно понравится и детям, и взрослым. Его можно подавать к столу и в качестве основного блюда — например, на завтрак или ужин, или в качестве дополнения к другим блюдам — на обед, к примеру. Впрочем, такое угощение может стать и отличным полдником, а благодаря маленькому размеру тарт можно брать с собой на работу или учебу. По желанию, такой тарт можно украсить свежими ягодами, кусочками фруктов или сладким соусом — абрикосовым, к примеру.

Время приготовления 45 мин
Сложность рецептаСредняя
Количество6 порций
Печатать
Ингредиенты:

Пошаговый рецепт "Яичный тарт"

1. В средних размеров глубокой миске смешайте муку с кондитерским сахаром, используя вилку. Добавьте ванильный экстракт и яйцо, чтоб сформировать тесто - оно должно быть немного влажным. Разделите тесто на максимально однородные кусочки и скатайте из них шарики. Положите шарики в маленькие формы для тартов и вдавите тесто в них, тем самым формируя и основу тарта, и его края.
2. Разогрейте духовку до 230 градусов.
3. Соедините сахар с водой в сотейнике и доведите воду до кипения. Варите, пока сахар полностью не раствориться. После этого снимите сотейник с плиты и дайте воде остыть до комнатной температуры.
4. Процедите яйца через ситечко в получившуюся сладкую воду. Добавьте сгущенное молоко и ваниль, после чего взбейте и вновь процедите через сито. Получившуюся начинку влейте в заготовки тартов.
5. Выпекайте яичные тарты от пятнадцати до двадцати минут, пока их корочка не станет золотистой, а начинка не приподнимется.
Пошаговый рецепт "Яичный тарт" на полдник, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данной выпечке, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий