Салаты с отварными овощами — рецепты с фото

Отваривают чаще всего такие овощи, как: морковь, картофель, свеклу и брокколи. Многие ингредиенты гораздо полезнее, если их сначала отварить. К таким салатам относится оливье, кубик и картофельный.

При термической обработке овощи не теряют свои полезные свойства. Но при этом салаты из овощей достаточно калорийны и содержат углеводы. Заправляют такие блюда, в основном, майонезом, что способствует увеличению жиров. Также возможно комбинировать вареные овощи со свежими.

Чаще всего салаты употребляют в качестве основного блюда, так как они довольно сытные и вполне могут заменить собой полноценный прием пищи.