Картофельный салат по-немецки
Картофельный салат по-немецки - блюдо, которое очень быстро насытит и поможет почувствовать себя более энергичным. Станет украшением как обычного будничного обеда, так и праздничного стола.
Ингредиенты:
- 9 штук
- 6 кусочков
- 2 штуки
- 2 столовых ложки
- 2 столовых ложки
- 2 чайных ложки
- 1/8 чайных ложки
- вода150 миллилитров
- 50 миллилитров
Пошаговый рецепт картофельного салата по-немецки
1. Подготовка и варка картофеля
Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и, добавив немного соли, доведите ее до кипения. Уменьшите огонек и положите в воду картофель. Варите картошку на протяжении получаса, после чего дайте ей остыть. Как только она остынет, очистите ее от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
2. Обжарка бекона
Обжарьте бекон до золотистой корочки на разогретой ранее сковороде, после чего переложите бекон на бумажные полотенца, чтоб избавиться от лишнего жира и дать бекону остыть.
3. Обжарка лука
Нарежьте лук и обжарьте его в той же сковороде, где ранее жарился бекон.
4. Смешивание сухих ингредиентов
В небольшой миске смешайте вместе муку с сахаром, солью и черным перцем. Тщательно перемешайте смесь и переместите ее к луку. Обжаривайте смесь несколько минут, после чего уберите сковороду с огня.
5. Добавление жидкостей и кипячение
Долейте на сковороду воду и уксус, после чего, перемешав получившуюся массу, вновь поставьте сковородку на плиту. Дайте смеси закипеть и поварите ее с минуту.
6. Смешивание и обжарка ингредиентов
Выложите к обжаренному луку картофель и бекон, дайте смеси немного обжариться и выключайте плиту.
7. Подача
Подавайте картофельный салат по-немецки или дав ему немного остыть, или же прямо со сковороды.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
