Картофельный салат по-немецки

1. Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и, добавив немного соли, доведите ее до кипения. Уменьшите огонек и положите в воду картофель. Варите картошку на протяжении получаса, после чего дайте ей остыть. Как только она остынет, очистите ее от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.

2. Обжарьте бекон до золотистой корочки на разогретой ранее сковороде, после чего переложите бекон на бумажные полотенца, чтоб избавиться от лишнего жира и дать бекону остыть.

3. Нарежьте лук и обжарьте его в той же сковороде, где ранее жарился бекон.

4. В небольшой миске смешайте вместе муку с сахаром и солью, добавьте семена сельдерея и перец. Тщательно перемешайте смесь и переместите ее к луку. Обжаривайте смесь несколько минут, после чего уберите сковороду с огня.

5. Долейте на сковороду воду и уксус, после чего, перемешав получившуюся массу, вновь поставьте сковородку на плиту. Дайте смеси закипеть и поварите ее с минуту.

6. Выложите к обжаренному луку картофель и бекон, дайте смеси немного обжариться и выключайте плиту.

7. Подавайте картофельный салат по-немецки или дав ему немного остыть, или же прямо со сковороды.