Домашние Рафаэлло

Name: Домашние Рафаэлло
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 40 штук
Ingredients: кокосовая стружка - 240 грамм; сгущенное молоко - 200 грамм; сливочное масло - 130 грамм; сыр маскарпоне - 100 грамм; миндаль - 45 грамм

4.4 / 5 (7 голосов)

Категории: Десерты / Конфеты

Назначение: Для детей / К чаю / На праздничный стол

Способ приготовления: Настаивать

География кухни: Итальянская

Кухонная техника: Миксер

Рафаэлло – это аналог самых популярных в мире конфет, с рекламным выражением «вместо тысячи слов». Это шарообразные конфеты с целым миндалем внутри и покрыты кокосовой стружкой, они имеют нежный и легкий вкус, который не пересыщен сладостью. Данный пошаговый рецепт Рафаэлло очень просто и быстро приготовить дома, занимает буквально 10-15 минут времени. Преимущество его состоит в том, что ничего запекать не надо. Отлично подойдёт на любой праздник, а также порадовать любимых и родных.

Попробуйте приготовить вкуснейшие конфеты Рафаэлло в домашних условиях по данному пошаговому рецепту и делитесь своими впечатлениями.

Как приготовить Домашние Рафаэлло? Пошаговый рецепт с фото занимает 2 часа 30 минут.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

557килокалорий

Белки: 8.31 г

Жиры: 48.63 г

Углеводы: 22.2 г

Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:

2 часа 30 минут

— активное время: 15 минут

— подготовка: 15 минут

— настаивать: 2 часа

Сложность рецепта

Легкая

Количество

40 штук

Пошаговый рецепт конфет Рафаэлло

1. Сначала берём 130 грамм сливочного мягкого масла и взбиваем его миксером до кремообразного состояния. К маслу добавляем 100 грамм маскарпоне и продолжаем взбивать.

2. Далее к этой массе добавляем 200 грамм сладкой сгущёнки и ещё раз взбиваем до однородности (масса должна выйти плотной и немного густоватой).

3. Перекладываем массу в миску и добавляем к ней 200 грамм кокосовой стружки, всё это тщательно перемешиваем ложкой.

4. Теперь 45 грамм миндаля заливаем кипятком на 5-7 минут. После того как прошло это время заливаем их холодной водой и очищаем от шкурки. Очищенный миндаль выкладываем на бумажное полотенце.

5. Приступаем к формированию конфет, берём чайную ложку с горкой массы и формируем шарик, затем помещаем в него одно ядро миндаля и корректируем форму.

6. Предварительно подготавливаем ещё 40-50 грамм кокосовой стружки, и после того, как уже сформирован шарик с орехом внутри мы его обволакиваем в кокосовой стружке. Выкладываем конфету на досточку.