Домашние Рафаэлло
Рафаэлло – это аналог самых популярных в мире конфет, с рекламным выражением «вместо тысячи слов». Это шарообразные конфеты с целым миндалем внутри и покрыты кокосовой стружкой, они имеют нежный и легкий вкус, который не пересыщен сладостью. Данный пошаговый рецепт Рафаэлло очень просто и быстро приготовить дома, занимает буквально 10-15 минут времени. Преимущество его состоит в том, что ничего запекать не надо. Отлично подойдёт на любой праздник, а также порадовать любимых и родных.
Попробуйте приготовить вкуснейшие конфеты Рафаэлло в домашних условиях по данному пошаговому рецепту и делитесь своими впечатлениями.
Ингредиенты:
- 240 грамм
- 200 грамм
- 130 грамм
- 100 грамм
- 45 грамм
Как приготовить Рафаэлло дома
1. Взбивание масла и маскарпоне
Сначала берём 130 грамм сливочного мягкого масла и взбиваем его миксером до кремообразного состояния. К маслу добавляем 100 грамм маскарпоне и продолжаем взбивать.
2. Добавление сгущёнки
Далее к этой массе добавляем 200 грамм сладкой сгущёнки и ещё раз взбиваем до однородности (масса должна выйти плотной и немного густоватой).
3. Перемешивание с кокосовой стружкой
Перекладываем массу в миску и добавляем к ней 200 грамм кокосовой стружки, всё это тщательно перемешиваем ложкой.
4. Подготовка миндаля
Теперь 45 грамм миндаля заливаем кипятком на 5-7 минут. После того как прошло это время заливаем их холодной водой и очищаем от шкурки. Очищенный миндаль выкладываем на бумажное полотенце.
5. Формирование конфет с миндалём
Приступаем к формированию конфет, берём чайную ложку с горкой массы и формируем шарик, затем помещаем в него одно ядро миндаля и корректируем форму.
6. Обвалка в кокосовой стружке
Предварительно подготавливаем ещё 40-50 грамм кокосовой стружки, и после того, как уже сформирован шарик с орехом внутри мы его обволакиваем в кокосовой стружке. Выкладываем конфету на досточку.
7. Подача
Повторяем так со всей массой и орехами. После того как слепили все Рафаэлло ставим их на несколько часов холодильник. Вкуснейшие конфеты готовы.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Видеорецепт
Любимый с детства шоколадный десерт без выпечки с печеньем, хрустящим арахисом и сочным изюмом.
Праздничный кекс на Рождество или Пасху с ореховой начинкой.
Такие конфетки станут хорошим угощением, которое всегда под рукой.
Домашний фадж с экстрактом мяты и красным красителем — идеальное дополнение к зимнему чаю.
Натуральное лакомство с цельным фундуком и сухофруктами готовится в блендере за 30 минут.