Пошаговые рецепты

Торт Три крема

Торт Три крема
4.4 / 5 (7 голосов)
География кухни: Европейская
Способ приготовления: Варить / Настаивать
Автор:

Описание блюда:

Что может быть вкуснее шоколада? Наверное, только шоколадный торт! Приготовленный своими руками шедевр придется по вкусу вам и вашей семье. Подойдет по случаю праздника или просто побаловать близких. Ингредиенты легкодоступны и есть практически у каждой хозяйки. А на приготовление уйдет всего тридцать пять минут. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:
Время приготовления
35 минут
Сложность рецепта
Средняя
Количество порций
8 порций

Пошаговый рецепт Торт Три крема

1. Первым кремом будет смесь взбитых желтков с сахарным песком. Необходимо взбить ингредиенты до образования пышной, пенистой массы. Обязательно, чтоб весь сахар растворился. Добавим маскарпоне и продолжаем взбивать в течение четырех минут. Возьмем первый корж, пропитаем его немного эспрессо. Главное, не перестараться, чтобы корж не размок. Выложим на него крем, посыплем какао и накроем вторым коржом.
2. В качестве второго крема используем обычные взбитые сливки. Холодные сливки необходимо взбивать на льду, пока они немного не загустеют. Добавляем сахарную пудру, продолжаем взбивать, пока сливки не примут вид крема. На второй корж выложим крем из сливок и выровняем по всей поверхности. Сверху выкладываем третий корж, смачиваем эспрессо.
3. Последним кремом будет ганаш. Чтобы его приготовить, возьмем сливки и нагреем их на водяной бане. Когда они станут достаточно горячими, добавляем кусочки шоколада. Постоянно помешиваем, пока сливки не превратятся в эмульсию. Готовым кремом смазываем верхний корж и убираем торт в холодильник на час. Лучше всего, чтобы торт постоял в холодильнике ночь, тогда коржи лучше пропитаются.
Пошаговый рецепт торт три крема к чаю, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному десерту, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий