Торт Три крема
Что может быть вкуснее шоколада? Наверное, только шоколадный торт! Приготовленный своими руками шедевр придется по вкусу вам и вашей семье. Подойдет по случаю праздника или просто побаловать близких. Ингредиенты легкодоступны и есть практически у каждой хозяйки. А на приготовление уйдет всего тридцать пять минут. Попробуйте и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты:
- бисквитная основа для торта(шоколадная)3 штуки
- 100 грамм
- 4 штуки
- 120 грамм
- 2 столовых ложки
- 370 миллилитров
- 250 грамм
- 100 миллилитров
- 3 столовых ложки
Пошаговый рецепт приготовления торта Три крема
1. Приготовление первого крема и сборка слоев
Первым кремом будет смесь взбитых желтков с сахарным песком. Необходимо взбить ингредиенты до образования пышной, пенистой массы. Обязательно, чтоб весь сахар растворился. Добавим маскарпоне и продолжаем взбивать в течение четырех минут. Возьмем первый корж, пропитаем его немного эспрессо. Главное, не перестараться, чтобы корж не размок. Выложим на него крем, посыплем какао и накроем вторым коржом.
2. Приготовление второго крема и сборка слоев
В качестве второго крема используем обычные взбитые сливки. Холодные сливки необходимо взбивать на льду, пока они немного не загустеют. Добавляем сахарную пудру, продолжаем взбивать, пока сливки не примут вид крема. На второй корж выложим крем из сливок и выровняем по всей поверхности. Сверху выкладываем третий корж, смачиваем эспрессо.
3. Приготовление ганаша и охлаждение торта
Последним кремом будет ганаш. Чтобы его приготовить, возьмем сливки и нагреем их на водяной бане. Когда они станут достаточно горячими, добавляем кусочки шоколада. Постоянно помешиваем, пока сливки не превратятся в эмульсию. Готовым кремом смазываем верхний корж и убираем торт в холодильник на час. Лучше всего, чтобы торт постоял в холодильнике ночь, тогда коржи лучше пропитаются.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Изысканное лакомство с легкой горчинкой какао и воздушным сырным кремом.
Многослойный медовый торт с нежной кремовой пропиткой.
Рассыпчатый песочный торт с шоколадным кремом и помадкой.
Классический слоеный торт с нежным заварным кремом украсит любой праздничный стол.