Пошаговые рецепты

Воздушное безе

Воздушное безе
4.7 / 5 (6 голосов)
Категории: Десерты / Печенье / Безе
География кухни: Французская
Способ приготовления: Запекать
Кухонная техника: Блендер / Духовка / Миксер
Автор:

Описание блюда:

Воздушное безе представляет собой яичные белки, взбитые с сахаром и запеченные в духовке. Несмотря на простоту рецепта, процесс приготовления десерта довольно-таки кропотливый, а потому следует быть особо аккуратным, чтоб не испортить десерт.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки: 5.37 г
Жиры: 4.61 г
Углеводы: 57.82 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
297килокалорий
Ингредиенты:
Время приготовления
1 час 30 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
2 порции

Пошаговый рецепт Воздушное безе

1. Разогрейте духовку до 100 градусов.
2. Тщательно отделите белки от желтков и перелейте белок в сухую и чистую глубокую миску. Добавьте соль и начните взбивать белки, используя для этого блендер или миксер. Получившаяся масса должна быть очень густой - такой, чтоб не вытекала, если перевернуть миску.
3. Начинайте постепенно добавлять сахар, не прекращая взбивать белки, чтоб получилась плотная и густая смесь.
4. Расстелите бумагу для выпекания и, используя ложку или кондитерский шприц, выложите будущие воздушные безе.
5. Выпекать безе следует от полутора до двух часов.
Простой пошаговый рецепт воздушное безе для детей, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному десерту, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Оставить комментарий